| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一部分 文献综述 | 第12-19页 |
| 1 脂肪和脂肪酸的营养作用 | 第12-16页 |
| 1.1 脂肪的生理作用 | 第12页 |
| 1.2 脂肪酸的生理作用 | 第12-13页 |
| 1.3 脂肪和脂肪酸的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.4 脂肪酸在鱼体内的代谢 | 第15-16页 |
| 1.5 脂肪和脂肪酸缺乏对鱼体的影响 | 第16页 |
| 2 苹果籽、南瓜籽做为水产饲料油脂原料的可行性 | 第16-17页 |
| 3 本论文研究的目的和意义 | 第17-19页 |
| 第二部分：试验研究 | 第19-71页 |
| 试验一：苹果籽、南瓜籽对团头鲂生长、部分生理机能和血脂血糖的影响 | 第19-51页 |
| 一、苹果籽、南瓜籽对团头鲂生长的影响 | 第19-42页 |
| 1 材料与方法 | 第19-26页 |
| 1.1 试验鱼及分组 | 第20页 |
| 1.2 试验饲料 | 第20-25页 |
| 1.3 饲养管理 | 第25页 |
| 1.4 取样与测定方法 | 第25-26页 |
| 1.5 数据处理 | 第26页 |
| 2 试验结果 | 第26-36页 |
| 2.1 对生长速度和饲料系数指标的影响 | 第26-28页 |
| 2.2 对蛋白质效率、蛋白质沉积率、脂肪沉积率的影响 | 第28-29页 |
| 2.3 对常规成分、形体指标的影响 | 第29-31页 |
| 2.4 生长速度与各指标的相关系数 | 第31-36页 |
| 3 讨论 | 第36-41页 |
| 3.1 苹果籽、白瓜子、黑瓜子对团头鲂生长性能的影响 | 第36-38页 |
| 3.2 各试验组团头鲂生长速度与各指标相关性分析 | 第38-41页 |
| 3.3 苹果籽、白瓜子、黑瓜子对团头鲂体成分、体形的影响 | 第41页 |
| 4 结论 | 第41-42页 |
| 二、苹果籽、南瓜子对团头鲂部分生理机能和血脂血糖指标的影响 | 第42-51页 |
| 1 材料与方法 | 第42-44页 |
| 1.1 试验鱼及分组、试验饲料和饲养管理 | 第42页 |
| 1.2 取样方法 | 第42页 |
| 1.3 部分生理机能指标及其分析方法 | 第42-43页 |
| 1.4 数据处理 | 第43-44页 |
| 2 试验结果 | 第44-48页 |
| 2.1 苹果籽、南瓜子对团头鲂免疫防御力的影响 | 第44页 |
| 2.2 苹果籽、南瓜子对团头鲂转氨酶活力的影响 | 第44-45页 |
| 2.3 苹果籽、南瓜子对团头鲂血红蛋白的影响 | 第45-46页 |
| 2.4 苹果籽、南瓜子对团头鲂血浆二胺氧化酶、D-乳酸脱氢酶、肌酐的影响 | 第46-47页 |
| 2.5 苹果籽、南瓜子对团头鲂血脂、血糖的影响 | 第47-48页 |
| 3 讨论 | 第48-50页 |
| 3.1 安全性分析 | 第48-49页 |
| 3.2 对非特异免疫力的分析 | 第49页 |
| 3.3 对血脂血糖的分析 | 第49-50页 |
| 4 结论 | 第50-51页 |
| 试验二 团头鲂鱼体脂肪酸组成与苹果籽、南瓜籽饲料脂肪酸组成相关性研究 | 第51-65页 |
| 1 材料与方法 | 第51-52页 |
| 1.1 试验材料 | 第51页 |
| 1.2 取样与测定 | 第51-52页 |
| 1.3 数据处理 | 第52页 |
| 2 试验结果 | 第52-62页 |
| 2.1 苹果籽、南瓜籽及其不同添加水平饲料中脂肪酸组成与团头鲂全鱼肌肉、肠脂、肝胰脏脂肪酸组成的关系 | 第52-61页 |
| 2.2 鱼体对脂肪酸的利用与转化 | 第61-62页 |
| 3 讨论 | 第62-65页 |
| 3.1 饲料脂肪酸组成对鱼体脂肪酸组成的影响 | 第62-63页 |
| 3.2 鱼体不同器官脂肪酸组成的差异 | 第63页 |
| 3.3 鱼体对饲料脂肪酸的利用与转化 | 第63-65页 |
| 4 结论 | 第65页 |
| 试验三 团头鲂鱼体氨基酸组成与苹果籽、南瓜籽饲料氨基酸组成相关性研究 | 第65-71页 |
| 1 材料与方法 | 第65-67页 |
| 1.1 试验材料 | 第65页 |
| 1.2 取样与测定 | 第65-67页 |
| 1.3 数据处理 | 第67页 |
| 2 结果 | 第67-70页 |
| 2.1 苹果籽、南瓜子及其添加水平对团头鲂全鱼氨基酸的影响 | 第67页 |
| 2.2 苹果籽、南瓜子及其添加水平对团头鲂肌肉氨基酸的影响 | 第67-70页 |
| 3 讨论 | 第70页 |
| 4 结论 | 第70-71页 |
| 第三部分 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 攻读学位期间本人公开发表的论著、论文 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
