| 中文摘要 | 第9-11页 |
| 英文摘要 | 第11-12页 |
| 主要英文缩略语索引 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-26页 |
| 1.1 黄曲霉毒素的概况 | 第15-21页 |
| 1.1.1 黄曲霉毒素的分类与结构 | 第15页 |
| 1.1.2 黄曲霉毒素的理化性质 | 第15-16页 |
| 1.1.3 黄曲霉毒素的产生与代谢 | 第16页 |
| 1.1.4 黄曲霉毒素的危害 | 第16-19页 |
| 1.1.5 黄曲霉毒素的污染与限量 | 第19-21页 |
| 1.2 黄曲霉毒素的脱毒方法 | 第21-25页 |
| 1.2.1 化学脱毒方法 | 第21页 |
| 1.2.2 物理脱毒方法 | 第21-23页 |
| 1.2.3 生物去毒法 | 第23-25页 |
| 1.3 本课题研究意义 | 第25-26页 |
| 第二章 AFB1高效降解菌株的筛选、鉴定与安全性研究 | 第26-47页 |
| 2.1 材料与方法 | 第26-32页 |
| 2.1.1 培养基配制 | 第26-27页 |
| 2.1.2 主要试剂药品 | 第27页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第27-28页 |
| 2.1.4 样品 | 第28页 |
| 2.1.5 试验菌株 | 第28页 |
| 2.1.6 试验动物 | 第28页 |
| 2.1.7 AFB1降解菌株的分离筛选 | 第28-29页 |
| 2.1.8 AFB1高效降解菌株的鉴定 | 第29-31页 |
| 2.1.9 体外抑菌试验 | 第31页 |
| 2.1.10 抗生素敏感性试验 | 第31页 |
| 2.1.11 动物毒性试验 | 第31-32页 |
| 2.2 结果 | 第32-43页 |
| 2.2.1 菌株初筛结果 | 第32页 |
| 2.2.2 菌株复筛结果 | 第32-33页 |
| 2.2.3 AFB1标准曲线 | 第33页 |
| 2.2.4 AFB1的色谱图 | 第33-34页 |
| 2.2.5 F6菌株的形态鉴定 | 第34-35页 |
| 2.2.6 F6菌株生理生化鉴定 | 第35-36页 |
| 2.2.7 分子生物学鉴定结果 | 第36-39页 |
| 2.2.8 对致病菌的体外抑制结果 | 第39-40页 |
| 2.2.9 药敏试验结果 | 第40-41页 |
| 2.2.10 毒性试验结果 | 第41-43页 |
| 2.3 讨论 | 第43-46页 |
| 2.4 小结 | 第46-47页 |
| 第三章 蔬菜芽孢杆菌GX01发酵优化与降解特性研究 | 第47-66页 |
| 3.1 材料与方法 | 第47-50页 |
| 3.1.1 培养基 | 第47页 |
| 3.1.2 主要试剂药品 | 第47页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第47页 |
| 3.1.4 菌株GX01在NB培养基的生长优化 | 第47-48页 |
| 3.1.5 菌株GX01降解AFB1的发酵培养基成分试验 | 第48-49页 |
| 3.1.6 菌株GX01降解AFB1的发酵条件试验 | 第49页 |
| 3.1.7 降解AFB1的Box-Benhken响应面试验设计 | 第49页 |
| 3.1.8 菌株GX01降解AFB1降解特性试验 | 第49-50页 |
| 3.2 结果 | 第50-63页 |
| 3.2.1 蔬菜芽孢杆菌GX01的生长曲线 | 第51页 |
| 3.2.2 培养条件对蔬菜芽胞杆菌GX01的生长影响 | 第51-53页 |
| 3.2.3 营养成分对菌株GX01发酵降解AFB1的影响 | 第53-55页 |
| 3.2.4 发酵条件对菌株GX01降解AFB1的影响 | 第55-58页 |
| 3.2.5 响应面试验设计 | 第58-62页 |
| 3.2.6 发酵液各组分对AFB1的降解 | 第62页 |
| 3.2.7 加热、蛋白酶K对菌株GX01活性组分降解AFB1的影响 | 第62-63页 |
| 3.2.8 粗酶液对AFB1的降解 | 第63页 |
| 3.3 讨论 | 第63-65页 |
| 3.4 小结 | 第65-66页 |
| 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻读学位期间发表文章 | 第75页 |
