| 符号说明 | 第4-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-22页 |
| 1.1 家禽脂肪代谢概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 脂肪的消化 | 第12页 |
| 1.1.2 脂肪的吸收与转运 | 第12页 |
| 1.1.3 脂肪的生物合成 | 第12-13页 |
| 1.1.4 脂肪的分解 | 第13页 |
| 1.1.5 脂肪代谢过程中的关键酶 | 第13-14页 |
| 1.1.5.1 脂肪酸合酶（FAS) | 第13页 |
| 1.1.5.2 乙酰辅酶A羧化酶（ACC） | 第13页 |
| 1.1.5.3 脂蛋白脂酶（LPL） | 第13-14页 |
| 1.1.5.4 固醇调节元件结合蛋白（SREBP） | 第14页 |
| 1.2 家禽脂肪代谢与免疫功能的关系 | 第14-19页 |
| 1.2.1 家禽黏膜免疫系统（MIS）的结构 | 第14-15页 |
| 1.2.2 家禽黏膜免疫系统的功能 | 第15页 |
| 1.2.2.1 特异性免疫功能 | 第15页 |
| 1.2.3 肠道黏膜免疫系统的特点 | 第15-16页 |
| 1.2.4 家禽黏膜免疫的调节 | 第16页 |
| 1.2.4.1 黏膜上皮细胞的调节作用 | 第16页 |
| 1.2.4.2 T细胞和B细胞的调节作用 | 第16页 |
| 1.2.5 免疫调节机制 | 第16-17页 |
| 1.2.6 脂肪代谢与免疫系统的关系 | 第17-19页 |
| 1.3 油脂在家禽生产中的应用 | 第19-20页 |
| 1.3.1 油脂概述 | 第19页 |
| 1.3.2 高脂日粮对家禽生产性能及健康的影响 | 第19-20页 |
| 1.3.3 混合油脂对家禽生产性能及健康的影响 | 第20页 |
| 1.3.4 脂肪酸的碳链长度 | 第20页 |
| 1.3.5 脂肪酸的（不）饱和度 | 第20页 |
| 1.4 选题目的及意义 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-35页 |
| 2.1 试验动物管理 | 第22页 |
| 2.2 试验饲粮 | 第22-25页 |
| 2.3 试验试剂与主要仪器 | 第25-26页 |
| 2.4 试验设计 | 第26-27页 |
| 2.4.1 常能高脂日粮对肉鸡生长、代谢和免疫的影响 | 第26页 |
| 2.4.2 混合油脂对肉鸡生长、代谢和免疫的影响 | 第26-27页 |
| 2.5 测定方法 | 第27-34页 |
| 2.5.1 生产性能 | 第27页 |
| 2.5.2 肠绒毛高度和隐窝深度 | 第27页 |
| 2.5.3 基因定量 | 第27-32页 |
| 2.5.3.1 组织总RNA提取 | 第27-28页 |
| 2.5.3.2 RNA浓度的测 | 第28页 |
| 2.5.3.3 反转录 | 第28页 |
| 2.5.3.4 荧光定量PCR | 第28-32页 |
| 2.5.4 肠道微生物计数测定方法 | 第32页 |
| 2.5.5 血液指标的测定 | 第32-33页 |
| 2.5.6 肝脏中酶活的测定 | 第33-34页 |
| 2.5.7 蛋白含量的测定 | 第34页 |
| 2.6 统计分析 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-57页 |
| 3.1 常能高脂日粮对肉鸡生长、代谢和免疫的影响（试验一） | 第35-42页 |
| 3.1.1 常能高脂日粮对肉鸡体重和免疫器官发育的影响 | 第35-36页 |
| 3.1.2 高脂日粮对肉鸡血液指标的影响 | 第36-37页 |
| 3.1.3 高脂日粮对肉鸡脾脏和肠道相关因子mRNA的影响 | 第37-42页 |
| 3.2 混合油脂对肉鸡生长、代谢和免疫的影响（试验二） | 第42-57页 |
| 3.2.1 混合油脂对肉鸡生产性能的影响 | 第42-48页 |
| 3.2.2 混合油脂对后期（21-42d）肉鸡盲肠微生物的影响 | 第48-49页 |
| 3.2.3 混合油脂对肉鸡血液指标的影响 | 第49-57页 |
| 3.2.3.1 混合油脂对肉鸡生长前期（0-21d）血液指标的影响 | 第49-50页 |
| 3.2.3.2 混合油脂对肉鸡生长后期（21-42d）血液指标的影响 | 第50-51页 |
| 3.2.3.3 混合油脂对 21d肉鸡肠道相关细胞因子mRNA表达量的影响 | 第51页 |
| 3.2.3.4 混合油脂对 21d肉鸡肝脏甘油三酯含量的影响 | 第51-52页 |
| 3.2.3.5 混合油脂对 42d肉鸡肝脏相关指标的影响 | 第52页 |
| 3.2.3.6 混合油脂对 42d肉鸡肝脏相关细胞因子mRNA表达量的影响 | 第52-53页 |
| 3.2.3.7 混合油脂对 42d肉鸡肠道相关细胞因子mRNA表达量的影响 | 第53-54页 |
| 3.2.3.8 混合油脂对 42d肉鸡肠道绒毛高度和隐窝深度的影响 | 第54-57页 |
| 4 讨论 | 第57-63页 |
| 4.1 常能高脂日粮对肉鸡生长、代谢和免疫的影响 | 第57-58页 |
| 4.1.1 肠道发育 | 第57页 |
| 4.1.2 血液指标 | 第57页 |
| 4.1.3 肠道免疫 | 第57-58页 |
| 4.2 混合油脂对肉鸡生长、代谢和免疫的影响 | 第58-63页 |
| 4.2.1 生产性能的影响 | 第58-59页 |
| 4.2.2 不同配比油脂对肉鸡屠宰性能的影响 | 第59页 |
| 4.2.3 不同配比油脂对肉鸡腹脂分布的影响 | 第59-60页 |
| 4.2.4 不同配比油脂对肉鸡血液指标的影响 | 第60页 |
| 4.2.5 混合油脂对肉鸡肝脏脂肪酸代谢的影响 | 第60-61页 |
| 4.2.6 不同配比油脂对肉鸡器官指数的影响 | 第61-62页 |
| 4.2.7 混合油脂对肠道微生态、发育和免疫的影响 | 第62-63页 |
| 5 总体结论与展望 | 第63-64页 |
| 5.1 总体结论 | 第63页 |
| 5.2 研究展望 | 第63-64页 |
| 5.2.1 创新点 | 第63页 |
| 5.2.2 研究展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
