芝麻湿法脱皮优化、设计及其溶出多糖的结构表征
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 芝麻 | 第11-12页 |
| 1.1.1 芝麻简介 | 第11页 |
| 1.1.2 芝麻的应用现状 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究进展 | 第12-18页 |
| 1.2.1 芝麻脱皮加工研究进展 | 第12-16页 |
| 1.2.2 多糖的研究现状 | 第16-18页 |
| 1.3 本课题研究的内容、目的和意义 | 第18-19页 |
| 1.3.1 研究目的和意义 | 第18页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.4 研究技术路线图 | 第19-20页 |
| 第二章 芝麻脱皮工艺优化设计 | 第20-36页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验材料和方案 | 第20-22页 |
| 2.2.1 主要实验材料与试剂 | 第20-21页 |
| 2.2.2 主要实验仪器 | 第21-22页 |
| 2.3 实验方法 | 第22-25页 |
| 2.3.1 芝麻溶出率的测定 | 第22-23页 |
| 2.3.2 芝麻溶出后品质的测定 | 第23-24页 |
| 2.3.3 实验数据的统计分析 | 第24-25页 |
| 2.4 结果分析 | 第25-35页 |
| 2.4.1 芝麻溶出的单因素试验 | 第25-28页 |
| 2.4.2 芝麻溶出后品质测定结果 | 第28-35页 |
| 2.5 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 溶出多糖的分离鉴定 | 第36-48页 |
| 3.1 引言 | 第36页 |
| 3.2 实验材料和方案 | 第36-37页 |
| 3.2.1 主要实验材料与试剂 | 第36页 |
| 3.2.2 主要实验仪器 | 第36-37页 |
| 3.3 实验方法 | 第37-39页 |
| 3.3.1 溶出物的分离 | 第37-38页 |
| 3.3.2 溶出物的鉴定分析 | 第38-39页 |
| 3.4 结果分析 | 第39-47页 |
| 3.3.1 水溶性多糖的纯化和成分分析 | 第39-41页 |
| 3.3.2 分子量测定结果 | 第41-42页 |
| 3.3.3 近红外分析（FT-IR） | 第42-43页 |
| 3.3.4 热重分析 | 第43-47页 |
| 3.5 本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 20T/D芝麻湿法脱皮工艺设计 | 第48-73页 |
| 4.1 设计依据 | 第48页 |
| 4.2 工艺指标与工艺流程说明 | 第48-49页 |
| 4.2.1 基本工艺参数 | 第48页 |
| 4.2.2 工艺流程说明 | 第48-49页 |
| 4.3 工艺计算 | 第49-54页 |
| 4.3.1 物料衡算 | 第49-51页 |
| 4.3.2 热量衡算 | 第51-54页 |
| 4.4 标准设备选型及非标准设备设计 | 第54-66页 |
| 4.4.1 芝麻脱皮车间 | 第54-66页 |
| 4.5 管路设计 | 第66-68页 |
| 4.5.1 芝麻预处理车间管路设计 | 第66-68页 |
| 4.6 设备一览表 | 第68-71页 |
| 4.7 工艺图纸 | 第71-73页 |
| 4.7.1 工艺流程图 | 第71页 |
| 4.7.2 设备布置图 | 第71-73页 |
| 结论 | 第73-75页 |
| 创新点 | 第75-76页 |
| 展望 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 个人简历 | 第82-83页 |
| 附录 | 第83-88页 |
