| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 1 导论 | 第15-37页 |
| ·选题背景与研究意义 | 第15-19页 |
| ·选题背景 | 第15-17页 |
| ·研究意义 | 第17-19页 |
| ·理论综述与研究现状 | 第19-28页 |
| ·纵向关系理论综述与研究现状 | 第19-25页 |
| ·乳业产业化理论综述与研究现状 | 第25-28页 |
| ·研究内容、研究目标和拟解决的关键问题 | 第28-30页 |
| ·研究内容 | 第28-29页 |
| ·研究目标 | 第29-30页 |
| ·拟解决的关键问题 | 第30页 |
| ·相关概念的界定与说明 | 第30-32页 |
| ·产业 | 第30-31页 |
| ·产业链 | 第31页 |
| ·产业链纵向组织关系 | 第31-32页 |
| ·研究方法与技术路线 | 第32-35页 |
| ·研究方法 | 第33-34页 |
| ·技术路线 | 第34-35页 |
| ·可能的创新 | 第35-37页 |
| 2 国内外乳业发展现状概述 | 第37-49页 |
| ·世界乳业发展现状 | 第37-41页 |
| ·世界原奶生产 | 第37-39页 |
| ·世界乳品加工 | 第39-40页 |
| ·世界乳品消费 | 第40-41页 |
| ·中国乳业发展现状 | 第41-48页 |
| ·中国原奶生产 | 第41-43页 |
| ·中国乳品加工 | 第43-45页 |
| ·中国乳品消费 | 第45-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 3 典型国家乳品产业链纵向组织关系比较研究 | 第49-70页 |
| ·印度 | 第49-55页 |
| ·印度乳业概况 | 第49-51页 |
| ·印度乳品产业链纵向组织关系 | 第51-54页 |
| ·经验与启示 | 第54-55页 |
| ·新西兰 | 第55-62页 |
| ·新西兰乳业概况 | 第56-58页 |
| ·新西兰乳品产业链纵向组织关系 | 第58-61页 |
| ·经验与启示 | 第61-62页 |
| ·荷兰 | 第62-69页 |
| ·荷兰乳业概况 | 第62-64页 |
| ·荷兰乳品产业链纵向组织关系 | 第64-68页 |
| ·经验与启示 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 4 中国乳品产业链纵向组织关系的沿革与现状 | 第70-95页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系的利益主体及关系形成 | 第70-72页 |
| ·原奶生产者 | 第70页 |
| ·原奶收购者 | 第70-71页 |
| ·乳品加工者 | 第71页 |
| ·乳品销售者 | 第71页 |
| ·乳品消费者 | 第71-72页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系的演变进程 | 第72-84页 |
| ·城市郊区乳品产业链纵向组织关系的演变进程 | 第72-78页 |
| ·牧区乳品产业链纵向组织关系的演变进程 | 第78-81页 |
| ·农区乳品产业链纵向组织关系的演变进程 | 第81-84页 |
| ·当前中国乳品产业链纵向组织关系的主要类型 | 第84-94页 |
| ·龙头企业带动型纵向组织关系 | 第84-87页 |
| ·中介组织联动型纵向组织关系 | 第87-90页 |
| ·龙头企业带动的准合作社一体化纵向组织关系 | 第90-92页 |
| ·一体化纵向组织关系 | 第92-94页 |
| ·本章小结 | 第94-95页 |
| 5 中国乳品产业链纵向组织关系演变的动因与机理 | 第95-117页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系演变的特点 | 第95-98页 |
| ·演变的基础是制度供求的非均衡性 | 第96页 |
| ·演变中诱致性变迁与强制性变迁并存 | 第96-97页 |
| ·组织关系演变的主体是政府组织而非个人或自愿联合团体 | 第97页 |
| ·组织关系演变的诱因是追逐外部利润 | 第97-98页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系演变的动因 | 第98-111页 |
| ·基于制度供给与制度需求的分析 | 第98-107页 |
| ·基于交易成本与契约选择的分析 | 第107-111页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系的演变机理 | 第111-115页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系演变机理 | 第111-112页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系演变机理的数学模型 | 第112-115页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系与政府职能转变 | 第115页 |
| ·本章小结 | 第115-117页 |
| 6 乳业纵向约束组织关系的经济学分析—以“公司+奶站+农户”模式为例 | 第117-130页 |
| ·“农户—奶站”关系分析 | 第117-121页 |
| ·奶站与农户的利益关系 | 第117-118页 |
| ·奶站与农户的博弈分析—以抗生素检测为例 | 第118-121页 |
| ·结论 | 第121页 |
| ·“奶站—企业”关系分析 | 第121-125页 |
| ·奶站产权属于企业的“奶站—企业”关系 | 第121-122页 |
| ·奶站产权独立的“奶站—企业”关系 | 第122-125页 |
| ·结论 | 第125页 |
| ·“企业—销售商”关系分析 | 第125-129页 |
| ·产权关系下的交易费用分析 | 第126-127页 |
| ·契约关系下的交易费用分析 | 第127-128页 |
| ·结论 | 第128-129页 |
| ·本章小结 | 第129-130页 |
| 7 从纵向约束到合作社一体化—中国乳品产业链纵向组织关系的优化整合 | 第130-152页 |
| ·中国乳品产业链纵向组织关系优化整合的目标模式与路径 | 第130-138页 |
| ·基于制度演化的分析 | 第130-132页 |
| ·基于G-H-M模型的分析 | 第132-137页 |
| ·结论 | 第137-138页 |
| ·合作社一体化纵向组织关系的特点和比较优势 | 第138-140页 |
| ·合作社一体化纵向组织关系的特点 | 第138页 |
| ·合作社一体化纵向组织关系的比较优势 | 第138-140页 |
| ·乳品产业链纵向组织关系的优化整合 | 第140-151页 |
| ·提升农户在乳品产业链中的地位是优化整合乳品产业链纵向组织关系的核心问题 | 第141-144页 |
| ·打造强势核心企业是优化整合乳品产业链纵向组织关系的重要措施 | 第144-146页 |
| ·加强政府干预和调控是优化乳品产业链纵向组织关系的必要保障 | 第146-151页 |
| ·本章小结 | 第151-152页 |
| 8 主要结论与研究展望 | 第152-157页 |
| ·主要结论 | 第152-156页 |
| ·研究展望 | 第156-157页 |
| 参考文献 | 第157-165页 |
| 致谢 | 第165页 |
