| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第10-28页 |
| 第一章 乳铁蛋白及乳铁蛋白肽的研究进展 | 第10-28页 |
| 1 乳铁蛋白及乳铁蛋白肽的结构与特性 | 第10-14页 |
| 2 乳铁蛋白的生物学功能 | 第14-18页 |
| 3 乳铁蛋白的分离纯化与检测 | 第18-22页 |
| 4 乳铁蛋白的应用前景 | 第22-24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 第二篇 研究内容 | 第28-62页 |
| 第二章 天然猪乳铁蛋白的分离纯化与鉴定 | 第28-41页 |
| 摘要 | 第28-29页 |
| 1 材料和方法 | 第29-34页 |
| 2 结果 | 第34-37页 |
| 3 讨论 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 第三章 小型猪乳铁蛋白基因的克隆及其在巴斯德毕赤酵母中的分泌表达 | 第41-62页 |
| 摘要 | 第41页 |
| 1 材料和方法 | 第41-53页 |
| 2 结果 | 第53-56页 |
| 3 讨论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 全文总结 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64页 |