| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 前言 | 第10-21页 |
| 1 β-胡萝卜素的结构与性质 | 第10-11页 |
| 2 β-胡萝卜素的来源与制备方法 | 第11-12页 |
| 3 β-胡萝卜素的功能 | 第12-14页 |
| 4 β-胡萝卜素的吸收、代谢、转运与沉积 | 第14-17页 |
| 5 β-胡萝卜素转化为维生素A 的机制及其调节 | 第17-18页 |
| 6 反刍动物β-胡萝卜素营养研究现状 | 第18-20页 |
| 7 本论文研究的意义及主要内容 | 第20-21页 |
| 第一章 β-胡萝卜素对山羊瘤胃微生物体外发酵的影响 | 第21-43页 |
| 实验一 β-胡萝卜素对山羊瘤胃微生物体外发酵参数的影响 | 第22-38页 |
| 1 材料与方法 | 第22-23页 |
| ·试验动物 | 第22页 |
| ·试验日粮与饲养管理 | 第22页 |
| ·瘤胃液的采集 | 第22页 |
| ·体外发酵准备 | 第22页 |
| ·试验设计及样品采集 | 第22-23页 |
| ·测定项目与方法 | 第23页 |
| ·数据统计 | 第23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-34页 |
| 3 讨论 | 第34-36页 |
| 4 小结 | 第36-38页 |
| 实验二 β-胡萝卜素在山羊瘤胃液体外发酵中的稳定性 | 第38-43页 |
| 1 材料与方法 | 第38-40页 |
| ·试验动物 | 第38页 |
| ·试验日粮与饲养管理 | 第38页 |
| ·瘤胃液的采集 | 第38页 |
| ·体外发酵的准备 | 第38页 |
| ·试验设计及样品采集 | 第38页 |
| ·测定项目与方法 | 第38-40页 |
| ·数据统计 | 第40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-41页 |
| 3 讨论 | 第41-42页 |
| 4 小结 | 第42-43页 |
| 第二章 β-胡萝卜素在山羊小肠内的吸收与转化研究 | 第43-58页 |
| 实验一 β-胡萝卜素在山羊小肠内的吸收研究 | 第43-53页 |
| 1 材料与方法 | 第43-46页 |
| ·试验动物 | 第43页 |
| ·试验基础日粮 | 第43-44页 |
| ·血插管安装 | 第44页 |
| ·血样采集 | 第44页 |
| ·测定项目与方法 | 第44-46页 |
| ·数据统计 | 第46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-49页 |
| 3 讨论 | 第49-52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 实验二 山羊离体小肠对β-胡萝卜素的吸收和转化研究 | 第53-58页 |
| 1 材料与方法 | 第53-54页 |
| ·外翻肠囊的制备 | 第53页 |
| ·剪碎组织制备 | 第53-54页 |
| ·Krebs 缓冲液配制 | 第54页 |
| ·类胡萝卜素母液的制备 | 第54页 |
| ·仪器设备 | 第54页 |
| ·样品采集 | 第54页 |
| ·样品测定 | 第54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-57页 |
| 3 讨论 | 第57页 |
| 4 小结 | 第57-58页 |
| 第三章 β-胡萝卜素对山羊血清抗氧化指标的影响 | 第58-64页 |
| 1 材料与方法 | 第58-59页 |
| ·试验动物 | 第58页 |
| ·试验基础日粮及β-胡萝卜素添加水平 | 第58页 |
| ·试验设计 | 第58-59页 |
| ·血样采集 | 第59页 |
| ·测定项目与方法 | 第59页 |
| ·数据统计 | 第59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-61页 |
| 3 讨论 | 第61-62页 |
| 4 小结 | 第62-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第75页 |
