| 一 文献综述部分 | 第1-30页 |
| 1 前言 | 第13-14页 |
| 2 肉碱及其功能的研究 | 第14-20页 |
| ·肉碱在自然界的分布 | 第14页 |
| ·肉碱的化学结构和特性 | 第14-15页 |
| ·动物体内肉碱的合成、运输和降解 | 第15-16页 |
| ·肉碱的生理和保健功能 | 第16-18页 |
| ·L-肉碱的缺乏及其危害 | 第18页 |
| ·L-肉碱的应用概况 | 第18-19页 |
| ·肉碱的需要量及安全量 | 第19-20页 |
| 3 L-肉碱与能量代谢 | 第20-23页 |
| ·L-肉碱在能量代谢中的作用 | 第20-21页 |
| ·L-肉碱通过调节CPT-Ⅰ的活性调节能量代谢 | 第21-23页 |
| 4 运动与L-肉碱 | 第23-25页 |
| ·运动对肉碱含量及其代谢的影响 | 第24页 |
| ·肉碱在运动时的作用及变化 | 第24-25页 |
| 5 运动和L-肉碱对机体抗氧化和抗氧化系统的影响 | 第25-30页 |
| ·运动氧化应激和脂质过氧化 | 第26页 |
| ·脂质过氧化对线粒体的损伤 | 第26-27页 |
| ·机体的抗氧化系统 | 第27页 |
| ·运动训练对抗氧化体系的影响 | 第27-28页 |
| ·L-肉碱对抗氧化体系的影响 | 第28-30页 |
| 二 实验部分 | 第30-53页 |
| 1 前言 | 第30页 |
| 2 材料和方法 | 第30-38页 |
| ·实验动物和喂养 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第31-32页 |
| ·取材 | 第32页 |
| ·指标测定 | 第32-38页 |
| ·统计学分析 | 第38页 |
| 3 实验结果 | 第38-45页 |
| ·补充L-肉碱和耐力训练对小鼠体重的影响实验结果 | 第38页 |
| ·L-肉碱对耐力训练小鼠体力竭游泳时间的影响 | 第38-39页 |
| ·补充L-肉碱对耐力训练小鼠力竭运动后抗氧应激能力的影响 | 第39-42页 |
| ·补充L-肉碱对耐力训练小鼠力竭运动后骨骼肌能量代谢关键酶的影响 | 第42-45页 |
| 4 分析与讨论 | 第45-51页 |
| ·补充L-肉碱对耐力训练小鼠体重的影响 | 第45-46页 |
| ·补充L-肉碱对耐力训练小鼠游泳力竭时间的影响 | 第46页 |
| ·补充L-肉碱对耐力训练小鼠力竭运动后骨骼肌抗氧化应激能力的影响 | 第46-48页 |
| ·补充L-肉碱对耐力训练小鼠力竭运动后骨骼肌能量代谢相关酶CPT Ⅰ和柠檬酸合成酶表达量的影响 | 第48-51页 |
| ·L-肉碱抗氧化功能的探讨 | 第51页 |
| ·L一肉碱的抗氧化应用前景 | 第51页 |
| 5 结论 | 第51-53页 |
| 附录缩略词及英中文对照 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
