| 第一部分 绪论 | 第1页 |
| 前言 牛奶脂肪酸的研究意义 | 第8-24页 |
| 1. 文献综述 | 第9-22页 |
| 2. 试验研究目的、意义及内容 | 第22-23页 |
| 3. 试验整体技术路线 | 第23-24页 |
| 第二部分 试验研究 | 第24-48页 |
| 试验一.植物油籽对中国荷斯坦奶牛泌乳性能和乳脂肪酸组成影响的研究 | 第24-40页 |
| 1. 试验材料与方法 | 第24-27页 |
| 2. 试验结果与分析 | 第27-40页 |
| 试验二.牛奶不同加热温度处理和处理后贮存时间对乳脂脂肪酸影响的研究 | 第40-48页 |
| 1. 试验材料与方法 | 第40-41页 |
| 2. 试验结果与分析 | 第41-48页 |
| 第三部分 试验总体讨论 | 第48-52页 |
| 1. 添加植物油籽对泌乳奶牛的影响 | 第48-49页 |
| 2. 不同加工温度对乳脂肪酸的影响 | 第49-51页 |
| 3. 不同贮存时间对乳脂肪酸的影响 | 第51-52页 |
| 第四部分 试验结论、存在的问题和创新点 | 第52-55页 |
| 1. 试验结论 | 第52-53页 |
| 2. 存在的问题及改进 | 第53页 |
| 3. 试验中的创新点 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 附录 | 第59-64页 |
| 作者简历 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 基金来源 | 第66页 |