| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| ·立题背景 | 第9-11页 |
| ·黄土高原概况 | 第9-10页 |
| ·蔬菜在黄土高原建设中的意义 | 第10-11页 |
| ·研究目的及意义 | 第11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-20页 |
| ·蔬菜品质 | 第11-13页 |
| ·影响蔬菜品质的因素 | 第13-14页 |
| ·控制蔬菜污染的主要措施 | 第14-20页 |
| ·研究目标、内容与技术路线 | 第20-23页 |
| ·研究目标 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第21页 |
| ·技术路线 | 第21页 |
| ·调查地概括 | 第21-23页 |
| 第二章 不同地区与栽培方式下春季蔬菜品质的变异性分析 | 第23-29页 |
| ·材料与方法 | 第23-24页 |
| ·供试材料 | 第23页 |
| ·不同地区的气候条件 | 第23页 |
| ·不同地区的土壤条件 | 第23-24页 |
| ·测定项目与方法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-28页 |
| ·不同地区露地春季蔬菜品质的比较 | 第24-26页 |
| ·不同栽培方式下延安春季蔬菜品质的比较 | 第26-28页 |
| ·讨论与结论 | 第28-29页 |
| 第三章 露地蔬菜随着栽培季节的变化其品质的变异性分析 | 第29-35页 |
| ·材料与方法 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-34页 |
| ·不同地区露地白菜类随着栽培季节的变化其蔬菜品质的比较 | 第29-31页 |
| ·不同地区露地绿叶菜类随着栽培季节的变化其蔬菜品质的比较 | 第31-32页 |
| ·延安露地不同菜类蔬菜随着栽培季节的变化其品质比较 | 第32-33页 |
| ·杨凌露地不同菜类蔬菜随着栽培季节的变化其品质的比较 | 第33-34页 |
| ·结论与讨论 | 第34-35页 |
| 第四章 设施蔬菜随着栽培季节的变化其品质的变异性分析 | 第35-40页 |
| ·材料与方法 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-39页 |
| ·延安日光温室和拱棚蔬菜随着栽培季节的变化其品质分析 | 第35-37页 |
| ·杨凌日光温室和拱棚蔬菜随着栽培季节的变化其品质分析 | 第37-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第40-43页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| ·进展 | 第42页 |
| ·展望 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |
