| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-5页 |
| 中文文摘 | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-13页 |
| 第一章 小肽的研究进展 | 第13-27页 |
| ·小肽的吸收机制 | 第13页 |
| ·饲用小肽的营养特性 | 第13-16页 |
| ·增强动物机体的免疫力 | 第14页 |
| ·提高动物的生长性能 | 第14-15页 |
| ·促进微量元素的吸收 | 第15-16页 |
| ·促进氨基酸的吸收利用及机体蛋白质的沉积 | 第16页 |
| ·饲用小肽的制备方法 | 第16-19页 |
| ·酸解法和碱解法 | 第17页 |
| ·酶解法 | 第17-18页 |
| ·微生物发酵法 | 第18-19页 |
| ·微生物发酵菌种 | 第19-20页 |
| ·细菌 | 第19页 |
| ·酵母菌 | 第19-20页 |
| ·霉菌 | 第20页 |
| ·小肽饲料价值指标的测定方法 | 第20-22页 |
| ·双缩脲法 | 第20-21页 |
| ·福林酚法 | 第21页 |
| ·三氯乙酸法 | 第21-22页 |
| ·小肽的应用 | 第22-24页 |
| ·在畜禽生产上的应用 | 第22页 |
| ·在水产生产上的应用 | 第22-23页 |
| ·在反刍动物生产上的应用 | 第23-24页 |
| ·选题意义及研究内容 | 第24-27页 |
| ·选题意义 | 第24-25页 |
| ·研究路线 | 第25页 |
| ·主要内容 | 第25-27页 |
| 第二章 出发菌株的分离筛选 | 第27-43页 |
| ·材料与方法 | 第27-31页 |
| ·采集样品及其他来源出发菌株 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27-28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·增殖培养及活化菌种 | 第28-29页 |
| ·分离方法 | 第29页 |
| ·菌落的观察 | 第29页 |
| ·菌株细胞观察--美蓝染色法 | 第29页 |
| ·初筛 | 第29-30页 |
| ·复筛 | 第30页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第30页 |
| ·液体发酵液的处理 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-40页 |
| ·枯草芽孢杆菌的分离筛选 | 第31-34页 |
| ·枯草芽孢杆菌的菌落特征 | 第31-32页 |
| ·枯草芽孢杆菌的细胞观察 | 第32页 |
| ·枯草芽孢杆菌的初筛 | 第32-34页 |
| ·酵母菌的分离筛选 | 第34-36页 |
| ·酵母菌的菌落特征 | 第34-35页 |
| ·酵母菌的细胞观察 | 第35页 |
| ·酵母菌的初筛 | 第35-36页 |
| ·乳酸菌 | 第36-37页 |
| ·乳酸菌的菌落特征 | 第36-37页 |
| ·乳酸菌的细胞观察 | 第37页 |
| ·其他来源的出发菌株 | 第37-40页 |
| ·菌落特征 | 第37-38页 |
| ·细胞的观察 | 第38-39页 |
| ·其他菌株的初筛 | 第39页 |
| ·最终复筛 | 第39-40页 |
| ·讨论与结论 | 第40-43页 |
| ·目的菌株的分离 | 第40-41页 |
| ·目的菌株的筛选 | 第41-43页 |
| 第三章 适宜菌株的最适生长条件的初步研究 | 第43-51页 |
| ·材料与方法 | 第43-44页 |
| ·菌种及试验材料 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43页 |
| ·培养基 | 第43-44页 |
| ·菌种的培养和最适合的生长条件 | 第44页 |
| ·测定方法 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-48页 |
| ·枯草芽孢杆菌02-03的最适生长条件 | 第44-46页 |
| ·摇瓶装液量对枯草芽孢杆02-03菌生长的影响 | 第44-45页 |
| ·初始pH对枯草芽孢杆菌02-03生长的影响 | 第45-46页 |
| ·温度对枯草芽孢杆菌02-03生长的影响 | 第46页 |
| ·粘红酵母Y3的最适生长条件 | 第46-48页 |
| ·摇瓶装液量对粘红酵母Y3生长的影响 | 第46-47页 |
| ·初始pH对粘红酵母Y3生长的影响 | 第47-48页 |
| ·温度对粘红酵母Y3生长的影响 | 第48页 |
| ·结论与讨论 | 第48-51页 |
| ·溶氧对枯草芽孢杆菌02-03和粘红酵母Y3生长的影响 | 第48-49页 |
| ·pH对枯草芽孢杆菌02-03和粘红酵母Y3生长的影响 | 第49页 |
| ·温度对枯草芽孢杆菌02-03和粘红酵母Y3生长的影响 | 第49-51页 |
| 第四章 微生物发酵法降解豆粕粉的研究 | 第51-63页 |
| ·材料与方法 | 第51-53页 |
| ·菌种及试验材料 | 第51页 |
| ·主要设备 | 第51-52页 |
| ·培养基 | 第52页 |
| ·微生物发酵剂的制备 | 第52页 |
| ·发酵降解豆粕粉的条件的优化 | 第52-53页 |
| ·粗蛋白含量测定 | 第53页 |
| ·小分子肽含量测定-双缩脲法 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-61页 |
| ·选择最佳的小肽测定前处理 | 第53-54页 |
| ·枯草芽孢杆菌液体发酵条件 | 第54-57页 |
| ·不同豆粕粉浓度对发酵性能的影响 | 第54页 |
| ·不同NaCl浓度对枯草芽孢杆菌02-03发酵性能的影响 | 第54-55页 |
| ·不同碳源对枯草芽孢杆菌发酵性能的影响 | 第55页 |
| ·碳源浓度对枯草芽孢杆菌发酵性能的影响 | 第55-56页 |
| ·发酵周期对枯草芽孢杆菌02-03发酵性能的影响 | 第56页 |
| ·接种量对枯草芽孢杆菌02-03发酵性能的影响 | 第56-57页 |
| ·种龄对枯草芽孢杆菌发酵性能的影响 | 第57页 |
| ·粘红酵母Y3液体发酵条件 | 第57-61页 |
| ·不同豆粕粉浓度对发酵性能的影响 | 第57-58页 |
| ·不同NaCl浓度对粘红酵母Y3发酵性能的影响 | 第58-59页 |
| ·不同碳源对粘红酵母Y3发酵性能的影响 | 第59页 |
| ·碳源浓度对粘红酵母Y3发酵性能的影响 | 第59-60页 |
| ·发酵时间对粘红酵母Y3发酵性能的影响 | 第60页 |
| ·接种量对粘红酵母Y3发酵性能的影响 | 第60页 |
| ·种龄对粘红酵母Y3发酵性能的影响 | 第60-61页 |
| ·讨论与结论 | 第61-63页 |
| ·小肽测定方法的确定 | 第61页 |
| ·两株微生物发酵降解条件的相同点 | 第61-62页 |
| ·两株微生物的发酵条件的不同 | 第62页 |
| ·微生物产酶影响 | 第62-63页 |
| 第五章 生料固体发酵制备新型蛋白研究 | 第63-79页 |
| ·单菌发酵制备小肽的研究 | 第63-74页 |
| ·材料与方法 | 第63-65页 |
| ·微生物菌株及试验材料 | 第63页 |
| ·主要仪器 | 第63-64页 |
| ·培养基 | 第64页 |
| ·好氧发酵菌株的筛选 | 第64页 |
| ·厌氧发酵菌株的筛选 | 第64页 |
| ·生料发酵豆粕粉工艺的研究 | 第64-65页 |
| ·粗蛋白含量的测定 | 第65页 |
| ·固体发酵样品的处理 | 第65页 |
| ·发酵蛋白肽的分析--SDS-PAGE电泳 | 第65页 |
| ·结果与分析 | 第65-72页 |
| ·好氧发酵菌株的筛选 | 第65-66页 |
| ·厌氧发酵菌种的筛选 | 第66-67页 |
| ·底物预处理对发酵的影响 | 第67页 |
| ·不同碳源对粘红酵母Y3发酵的影响 | 第67-68页 |
| ·外加水量对生料发酵的影响 | 第68页 |
| ·发酵方式对生料发酵的影响 | 第68-69页 |
| ·发酵时间对生料发酵的影响 | 第69-70页 |
| ·正交试验 | 第70-72页 |
| ·讨论与结论 | 第72-74页 |
| ·生料固体发酵的优势 | 第72页 |
| ·发酵菌株的筛选 | 第72-73页 |
| ·工艺参数对制备小肽的影响 | 第73页 |
| ·蛋白肽的电泳分析 | 第73-74页 |
| ·混合菌发酵生产小肽研究 | 第74-79页 |
| ·材料与方法 | 第74-75页 |
| ·微生物菌株及试验材料 | 第74页 |
| ·主要仪器 | 第74页 |
| ·培养基 | 第74-75页 |
| ·混合菌生料发酵的工艺研究 | 第75页 |
| ·测定方法 | 第75页 |
| ·结果与分析 | 第75-78页 |
| ·不同菌株组合发酵筛选 | 第75-76页 |
| ·发酵剂混合比例对生料发酵性能的影响 | 第76页 |
| ·不同阶段接粘红酵母Y3对发酵性能的影响 | 第76-77页 |
| ·不同阶段接种枯草芽孢杆菌对发酵性能的影响 | 第77-78页 |
| ·讨论与结论 | 第78-79页 |
| ·混合菌发酵对发酵性能的影响 | 第78页 |
| ·合发酵菌种接种方式对发酵的影响 | 第78-79页 |
| 第六章 结论 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-91页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第91-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
