关中地区战国晚期秦人饮食结构研究--以西安坡底秦人为例
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 第一节 选题缘由 | 第13-14页 |
| 第二节 研究现状 | 第14-19页 |
| 一、秦文化研究历程 | 第14-18页 |
| 二、秦人食物结构研究现状 | 第18-19页 |
| 第三节 研究内容与方法 | 第19-21页 |
| 一、本文研究内容 | 第19-20页 |
| 二、研究方法 | 第20-21页 |
| 第四节 研究目的及意义 | 第21-23页 |
| 一、研究目的 | 第22页 |
| 二、研究意义 | 第22-23页 |
| 第二章 材料和方法 | 第23-40页 |
| 第一节 材料背景 | 第23-24页 |
| 一、坡底秦墓考古学背景 | 第23页 |
| 二、关中地区历史地理背景 | 第23-24页 |
| 第二节 人牙结石样品概况 | 第24-33页 |
| 第三节 实验方法与实验流程 | 第33-40页 |
| 一、实验方法 | 第33-34页 |
| 二、实验流程 | 第34-40页 |
| 第三章 实验结果 | 第40-48页 |
| 第一节 淀粉粒提取实验的污染判别结果 | 第40-43页 |
| 一、实验室环境污染监测结果 | 第40-41页 |
| 二、实验过程中的污染监测结果 | 第41页 |
| 三、人牙结石淀粉粒实验结果 | 第41-43页 |
| 第二节 淀粉粒数据统计方法的问题 | 第43-48页 |
| 第四章 坡底秦人食物构成及相关问题讨论 | 第48-73页 |
| 第一节 坡底秦人食物构成 | 第48-58页 |
| 一、坡底秦人植物性食物来源 | 第48-51页 |
| 二、坡底秦人食物加工方式研究 | 第51-55页 |
| 三、坡底秦人农业经济状况 | 第55-57页 |
| 四、坡底秦人男女食物构成比较 | 第57-58页 |
| 第二节 秦人饮食结构考察 | 第58-70页 |
| 一、早期秦人饮食结构 | 第59-63页 |
| 二、中期秦人饮食结构 | 第63-67页 |
| 三、晚期秦人饮食结构 | 第67-70页 |
| 第三节 秦人生业经济探讨 | 第70-73页 |
| 第五章 结语 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-80页 |
| 个人简历 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
