| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第10-16页 |
| 第一章 老年痴呆的发生机制 | 第10-13页 |
| 1.1 胆碱能神经元异常学说 | 第10页 |
| 1.2 Tau蛋白异常学说 | 第10页 |
| 1.3 β-淀粉样蛋白级联学说 | 第10-11页 |
| 1.4 氧化应激学说 | 第11页 |
| 1.5 神经血管学说 | 第11页 |
| 1.6 其他 | 第11-13页 |
| 第二章 人参抗老年痴呆的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.1 人参皂苷类成分防治老年痴呆研究进展 | 第13-14页 |
| 1.2 人参非皂苷类成分治疗老年痴呆研究进展 | 第14-15页 |
| 第三章 展望 | 第15-16页 |
| 第二篇 研究内容 | 第16-45页 |
| 第一章 人参不同极性组分活性筛选研究 | 第16-20页 |
| 1.1 材料与方法 | 第16-17页 |
| 1.2 结果与讨论 | 第17-19页 |
| 1.3 小结 | 第19-20页 |
| 第二章 人参水提物超滤分级后活性筛选及液质分析 | 第20-26页 |
| 2.1 人参水提物超滤分级后活性筛选 | 第20-22页 |
| 2.1.1 材料与方法 | 第20页 |
| 2.1.2 结果与讨论 | 第20-22页 |
| 2.2 人参水提物小于1KD组分结构解析 | 第22-25页 |
| 2.2.1 材料与方法 | 第22-23页 |
| 2.2.2 结果与讨论 | 第23-25页 |
| 2.3 小结 | 第25-26页 |
| 第三章 人参水提物大于10KD组分酶解工艺研究及活性对比 | 第26-35页 |
| 3.1 人参蛋白酶解工艺 | 第26-33页 |
| 3.1.1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 3.1.2 结果与讨论 | 第29-33页 |
| 3.2 人参天然寡肽和酶解寡肽活性对比 | 第33-34页 |
| 3.2.1 材料与方法 | 第33页 |
| 3.2.2 结果与讨论 | 第33-34页 |
| 3.3 小结 | 第34-35页 |
| 第四章 运用化学计量学法快速筛选人参抗老年痴呆的氨基酸成分 | 第35-41页 |
| 4.1 材料与方法 | 第35页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第35-40页 |
| 4.3 小结 | 第40-41页 |
| 第五章 人参小于1KD指纹图谱 | 第41-45页 |
| 5.1 材料与方法 | 第41-42页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第42-44页 |
| 5.3 小结 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 作者简介 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |