随州市食用菌产业发展研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第11-15页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第11-14页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2.3 文献述评 | 第15页 |
| 1.3 研究内容与研究方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.4 技术路线 | 第17-18页 |
| 1.5 创新与不足 | 第18-19页 |
| 第二章 相关概念及理论基础 | 第19-22页 |
| 2.1 相关概念 | 第19-20页 |
| 2.1.1 食用菌 | 第19页 |
| 2.1.2 食用菌产业 | 第19-20页 |
| 2.2 理论基础 | 第20-22页 |
| 2.2.1 产业组织理论 | 第20页 |
| 2.2.2 产业关联理论 | 第20-21页 |
| 2.2.3 规模经济理论 | 第21-22页 |
| 第三章 随州市食用菌产业发展状况及问题 | 第22-39页 |
| 3.1 随州市食用菌产业发展历程 | 第22-24页 |
| 3.2 随州市食用菌产业发展现状 | 第24-31页 |
| 3.2.1 种植分布 | 第24-25页 |
| 3.2.2 产量情况 | 第25-26页 |
| 3.2.3 收益情况 | 第26-29页 |
| 3.2.4 出口市场占有率 | 第29-30页 |
| 3.2.5 品种发展方面 | 第30-31页 |
| 3.3 随州市食用菌产业发展过程中存在的问题 | 第31-39页 |
| 3.3.1 研发投入欠缺,研发力量薄弱 | 第31-32页 |
| 3.3.2 生产模式落后,新技术难推广 | 第32-35页 |
| 3.3.3 低端加工为主,精深加工缺失 | 第35页 |
| 3.3.4 外贸风险增加,忽视国内市场 | 第35-37页 |
| 3.3.5 品种结构单一,缺乏核心竞争力 | 第37-39页 |
| 第四章 随州市食用菌产业发展的SWOT分析 | 第39-51页 |
| 4.1 优势分析 | 第40-42页 |
| 4.1.1 自然资源优势 | 第40页 |
| 4.1.2 交通便捷 | 第40页 |
| 4.1.3 食用菌生产的技术支持 | 第40-41页 |
| 4.1.4 地方政策扶持 | 第41-42页 |
| 4.2 劣势分析 | 第42-47页 |
| 4.2.1 食用菌与林业的矛盾加剧 | 第42-43页 |
| 4.2.2 生产成本不断增加 | 第43-44页 |
| 4.2.3 产品质量不稳定,产业链短 | 第44-45页 |
| 4.2.4 科研滞后于生产 | 第45页 |
| 4.2.5 传统生产模式制约食用菌发展 | 第45-47页 |
| 4.3 机遇分析 | 第47-49页 |
| 4.3.1 食用菌的经济和生态价值日渐显著 | 第47页 |
| 4.3.2 政府对食用菌产业的重视程度与日俱增 | 第47-48页 |
| 4.3.3 科研机构的技术支持不断增强 | 第48页 |
| 4.3.4 市场消费需求潜力巨大 | 第48-49页 |
| 4.4 挑战分析 | 第49-51页 |
| 4.4.1 低成本劳动力的优势逐渐弱化 | 第49页 |
| 4.4.2 资源循环再利用效果较差 | 第49页 |
| 4.4.3 食用菌的食品安全问题倍受关注 | 第49-50页 |
| 4.4.4 贸易壁垒加强,市场竞争激烈 | 第50-51页 |
| 第五章 随州市食用菌产业发展的对策 | 第51-58页 |
| 5.1 加强技术研发 | 第51-52页 |
| 5.1.1 加强人才引进 | 第51页 |
| 5.1.2 注重产学研合作 | 第51-52页 |
| 5.1.3 开展科技培训 | 第52页 |
| 5.2 实行标准化生产 | 第52-53页 |
| 5.2.1 工厂化种植 | 第52-53页 |
| 5.2.2 示范户带动 | 第53页 |
| 5.3 开发精深加工 | 第53-55页 |
| 5.3.1 培育龙头企业 | 第53-54页 |
| 5.3.2 发展特色品牌 | 第54-55页 |
| 5.4 开拓销售市场 | 第55-56页 |
| 5.4.1 稳固国际市场 | 第55页 |
| 5.4.2 开拓国内市场 | 第55-56页 |
| 5.5 提升市场竞争力 | 第56-58页 |
| 5.5.1 开发多元化产品 | 第56页 |
| 5.5.2 提升质量安全水平 | 第56-58页 |
| 第六章 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
