| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 一、绪论 | 第9-11页 |
| （一） 选题背景 | 第9页 |
| （二） 研究目的 | 第9页 |
| （三） 相关理论 | 第9-11页 |
| 1. 区位理论 | 第9-10页 |
| 2. 区域环境对经济活动区位的一般影响 | 第10-11页 |
| 二、我国饭店业发展评述 | 第11-18页 |
| （一） 我国饭店业发展的历史阶段 | 第11-14页 |
| 1. 事业性接待阶段（1949 年—1977 年） | 第11-12页 |
| 2. 引进转型阶段（1978 年—1987 年） | 第12-13页 |
| 3. 星级制度建立和借鉴经验阶段（1988 年—1997 年） | 第13页 |
| 4. 开拓创新阶段（1998 年—2001 年） | 第13页 |
| 5. 飞速发展阶段（2002 年—至今） | 第13-14页 |
| （二） 我国饭店发展的特点 | 第14-16页 |
| 1. 饭店业成为我国社会经济发展的重要组成部分 | 第14-15页 |
| 2. 饭店业为我国国民提供了大量的就业机会 | 第15页 |
| 3. 我国饭店业的规模不断扩大，集团化程度日益增强 | 第15页 |
| 4. 我国饭店业投资主体多样化，经济型饭店成为亮点 | 第15页 |
| 5. 我国本土饭店品牌日益成熟，与国际品牌在竞争中共同发展 | 第15页 |
| 6. 假日经济和会展经济成为推动我国饭店业发展的新动力 | 第15-16页 |
| （三） 我国饭店发展的未来趋势 | 第16-18页 |
| 1. 饭店行业将日益规范化和职业化 | 第16页 |
| 2. 饭店业全球化程度将不断加剧，集团化经营成为主流 | 第16页 |
| 3. 饭店业将进入品牌竞争阶段 | 第16页 |
| 4. 饭店业将更注重“绿色”和“可持续发展”理念 | 第16-17页 |
| 5. 个性化服务在饭店服务中的比重将增加 | 第17页 |
| 6. 主题饭店成为发展亮点 | 第17页 |
| 7. 网络营销成为开拓市场的生力军 | 第17-18页 |
| 三、我国饭店业发展区域差异的空间格局 | 第18-24页 |
| （一） 区域划分 | 第18-19页 |
| 1.三大地带 | 第18页 |
| 2.八大区域 | 第18-19页 |
| （二） 饭店业在各区域发展情况 | 第19-20页 |
| （三） 饭店业区域差异总结 | 第20-24页 |
| 1. 东、中、西部差异 | 第20-22页 |
| 2. 省区市差异 | 第22-24页 |
| 四、我国饭店业发展区域差异的成因分析 | 第24-27页 |
| （一） 自然条件方面的原因 | 第24-25页 |
| 1. 地理位置 | 第24页 |
| 2. 旅游资源禀赋 | 第24-25页 |
| （二） 经济条件方面的原因 | 第25页 |
| （三） 社会条件方面的原因 | 第25-27页 |
| 1. 城市化程度 | 第25页 |
| 2. 旅游教育专业程度 | 第25-26页 |
| 3. 政策倾向 | 第26页 |
| 4. 可进入性 | 第26-27页 |
| 五、我国饭店业发展区域差异的走势与对策 | 第27-31页 |
| （一） 我国饭店业发展区域差异的走势 | 第27-28页 |
| （二） 我国饭店业发展区域差异对策 | 第28-31页 |
| 1. 政府宏观调控政策 | 第28-29页 |
| 2. 饭店企业方面的对策 | 第29-31页 |
| 结论 | 第31-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 后记 | 第35页 |
