聚葡萄糖的合成及工业化研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第1章 国内外研究进展 | 第11-23页 |
| ·聚葡萄糖产品概述 | 第11-13页 |
| ·膳食纤维概述和分类 | 第11-12页 |
| ·聚葡萄糖概述 | 第12-13页 |
| ·聚葡萄糖的特性和健康功效 | 第13-15页 |
| ·聚葡萄糖特性 | 第13-14页 |
| ·聚葡萄糖健康功效 | 第14-15页 |
| ·聚葡萄糖在食品中的应用 | 第15-18页 |
| ·在饮料中应用 | 第16页 |
| ·在乳制品中应用 | 第16-17页 |
| ·在焙烤食品中应用 | 第17页 |
| ·在糖果中应用 | 第17页 |
| ·其他应用 | 第17-18页 |
| ·聚葡萄糖的传统生产工艺 | 第18-20页 |
| ·三步法 | 第18页 |
| ·一步法 | 第18-19页 |
| ·氢化法 | 第19-20页 |
| ·聚葡萄糖国内外市场调研 | 第20-21页 |
| ·国外市场行情 | 第20页 |
| ·国内市场行情 | 第20-21页 |
| ·聚葡萄糖立题背景与目标 | 第21-23页 |
| ·聚葡萄糖立题背景 | 第21页 |
| ·聚葡萄糖立题目标 | 第21-23页 |
| 第2章 分析方法的建立 | 第23-31页 |
| ·含量的测定 | 第23-27页 |
| ·苯酚-硫酸法 | 第23-24页 |
| ·液相色谱法 | 第24-27页 |
| ·杂质和其它指标的测定 | 第27-30页 |
| ·未反应单体 | 第27-28页 |
| ·5-羟甲基糠醛 | 第28页 |
| ·其它指标 | 第28-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-31页 |
| 第3章 聚葡萄糖的合成工艺研究 | 第31-35页 |
| ·材料与设备 | 第31-32页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·试验设备 | 第31-32页 |
| ·工艺路线 | 第32页 |
| ·质量分析 | 第32-33页 |
| ·分子量测定, | 第32页 |
| ·葡聚糖凝胶谱图 | 第32-33页 |
| ·聚糖的红外光谱图 | 第33页 |
| ·聚葡萄糖含量测定—FCC方法 | 第33页 |
| ·未反应单糖含量测定—前述分析方法 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-35页 |
| ·聚葡萄糖的反应条件 | 第33页 |
| ·产品的红外光谱 | 第33-34页 |
| ·产品的化学成分 | 第34-35页 |
| 第4章 聚葡萄糖中试 | 第35-44页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·材料与设备 | 第35-37页 |
| ·试验材料 | 第35-36页 |
| ·试验设备 | 第36-37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·工艺流程质控点设置 | 第37-38页 |
| ·生产工艺过程 | 第38页 |
| ·工艺条件 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-43页 |
| ·试验结果 | 第38-39页 |
| ·检测结果 | 第39页 |
| ·对比检测结果 | 第39-43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 第5章 聚葡萄糖车间工艺设计 | 第44-64页 |
| ·概述 | 第44页 |
| ·设计依据及设计资料 | 第44页 |
| ·设计原则 | 第44-46页 |
| ·生产设计能力及产品包装规格 | 第46页 |
| ·原材料质量标准及规格 | 第46-48页 |
| ·生产方法及工艺过程 | 第48-49页 |
| ·成品质量标准及分析方法 | 第49页 |
| ·物料衡算 | 第49-50页 |
| ·车间设备设计及选择 | 第50-52页 |
| ·车间布置设计 | 第52-57页 |
| ·布置原则 | 第52页 |
| ·平面布置方案(平面布置)(详见附件一) | 第52页 |
| ·洁净区空调系统设计 | 第52-54页 |
| ·洁净区纯水系统设计 | 第54-57页 |
| ·自控方案设计 | 第57页 |
| ·公用工程和辅助设施方案 | 第57-59页 |
| ·概述 | 第58页 |
| ·供电 | 第58页 |
| ·供热 | 第58页 |
| ·冷冻站 | 第58页 |
| ·土建 | 第58-59页 |
| ·环境保护及综合利用 | 第59-60页 |
| ·节能 | 第59页 |
| ·环境保护 | 第59-60页 |
| ·劳动保护与安全 | 第60-61页 |
| ·消防 | 第61-62页 |
| ·操作工时和生产周期 | 第62页 |
| ·劳动组织和岗位定员 | 第62页 |
| ·成本核算 | 第62-64页 |
| 第6章 聚葡萄糖生产系统验证 | 第64-67页 |
| ·验证目的 | 第64页 |
| ·验证的要求 | 第64页 |
| ·验证方法及合格标准 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| 第7章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 卷内备考表 | 第71页 |
