| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| 1.1 核黄素概述 | 第10-15页 |
| 1.1.1 发现历史 | 第10页 |
| 1.1.2 理化性质 | 第10-13页 |
| 1.1.2.1 化学名称及结构 | 第10-11页 |
| 1.1.2.2 理化性质 | 第11-13页 |
| 1.1.3 核黄素的生理功能及应用 | 第13-15页 |
| 1.1.3.1 核黄素对生长发育的影响 | 第14页 |
| 1.1.3.2 核黄素对铁代谢的影响 | 第14页 |
| 1.1.3.3 核黄素的抗氧化功能 | 第14页 |
| 1.1.3.4 核黄素对心血管疾病的治疗作用 | 第14页 |
| 1.1.3.5 核黄素也是动物不可缺少的物质 | 第14-15页 |
| 1.1.3.6 核黄素能够净化污水 | 第15页 |
| 1.1.4 核黄素缺乏症及治疗 | 第15页 |
| 1.2 核黄素的合成方法 | 第15-19页 |
| 1.2.1 酵母菌发酵法 | 第16-17页 |
| 1.2.2 基因工程菌发酵法 | 第17页 |
| 1.2.3 化学合成法 | 第17-19页 |
| 1.2.4 化学半合成法 | 第19页 |
| 1.3 核黄素的工业生产路线 | 第19-20页 |
| 1.3.1 瑞士罗氏法 | 第19页 |
| 1.3.2 日本田边法 | 第19-20页 |
| 1.3.3 Yoneda 改进法 | 第20页 |
| 1.4 食物中核黄素的测定方法 | 第20-27页 |
| 1.4.1 微生物法 | 第20-24页 |
| 1.4.1.1 试剂 | 第21-22页 |
| 1.4.1.2 仪器与设备 | 第22页 |
| 1.4.1.3 菌种的制备与保存 | 第22-23页 |
| 1.4.1.4 操作步骤 | 第23-24页 |
| 1.4.1.5 结果的允许误差 | 第24页 |
| 1.4.2 荧光法 | 第24-27页 |
| 1.4.2.1 试剂 | 第24-25页 |
| 1.4.2.2 仪器与设备 | 第25页 |
| 1.4.2.3 操作步骤 | 第25-27页 |
| 1.5 本文研究的目的与内容 | 第27-28页 |
| 1.5.1 研究目的 | 第27页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 核黄素半合成工艺路线改进研究 | 第28-44页 |
| 2.1 半合成工艺路线的优化 | 第28-30页 |
| 2.1.1 半合成工艺路线 | 第28-30页 |
| 2.1.1.1 发酵法制备D-核糖 | 第28页 |
| 2.1.1.2 由D-核糖经缩合、催化氢化制备核糖胺 | 第28页 |
| 2.1.1.3 1-(D-核糖胺基)-6-偶氮苯基-3,4-二甲苯( Ⅲ) 的制备 | 第28-29页 |
| 2.1.1.4 由核糖胺、巴比妥酸经环合反应制备核黄素 | 第29页 |
| 2.1.1.5 核黄素的精制 | 第29-30页 |
| 2.1.2 半合成工艺路线的优化 | 第30页 |
| 2.1.2.1 核黄素半合成工艺路线中的改进 | 第30页 |
| 2.1.2.2 核黄素半合成工艺路线的优化 | 第30页 |
| 2.2 实验材料 | 第30-32页 |
| 2.2.1 主要原料与试剂 | 第30-31页 |
| 2.2.2 实验所用仪器 | 第31-32页 |
| 2.2.3 实验装置 | 第32页 |
| 2.3 实验方法 | 第32-38页 |
| 2.3.1 偶合反应 | 第32-37页 |
| 2.3.1.1 重氮化反应 | 第33-34页 |
| 2.3.1.2 偶合反应 | 第34-35页 |
| 2.3.1.3 偶合物的含量测定 | 第35-37页 |
| 2.3.2 环合反应 | 第37-38页 |
| 2.3.2.1 实验原理 | 第37页 |
| 2.3.2.2 实验步骤 | 第37-38页 |
| 2.4 检测方法 | 第38-44页 |
| 2.4.1 核黄素含量测定 | 第39-41页 |
| 2.4.1.1 所需仪器及试剂 | 第39-40页 |
| 2.4.1.2 实验步骤 | 第40-41页 |
| 2.4.2 感光黄素的检测 | 第41-44页 |
| 2.4.2.1 本实验测定感光黄素所需仪器及试剂 | 第41页 |
| 2.4.2.2 实验步骤 | 第41页 |
| 2.4.2.3 实验结果 | 第41-44页 |
| 第三章 实验结果与讨论 | 第44-56页 |
| 3.1 偶合反应 | 第44-45页 |
| 3.1.1 实验结果 | 第44-45页 |
| 3.1.2 结果与讨论 | 第45页 |
| 3.2 偶合物含量测定 | 第45-47页 |
| 3.3 环合反应 | 第47-55页 |
| 3.3.1 偶合物质量对环合物的影响 | 第47-49页 |
| 3.3.2 回收醋酸丁酯用量对环合物收率的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.3 冰醋酸用量对环合物收率的影响 | 第50-51页 |
| 3.3.4 反应温度对环合物收率的影响 | 第51页 |
| 3.3.5 反应时间对环合物收率的影响 | 第51-52页 |
| 3.3.6 正交实验确定环合反应的最佳反应条件 | 第52-55页 |
| 3.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
