| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第一章 引言 | 第8-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第9页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第9页 |
| 1.3 核心概念的界定 | 第9-10页 |
| 1.4 国内外研究综述 | 第10-13页 |
| 1.4.1 国内外食品安全监管研究综述 | 第10-12页 |
| 1.4.1.1 国外食品安全监管研究综述 | 第10-11页 |
| 1.4.1.2 国内食品安全监管研究综述 | 第11-12页 |
| 1.4.2 现有研究的贡献与不足 | 第12-13页 |
| 1.5 研究思路及方法 | 第13页 |
| 1.5.1 研究思路 | 第13页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第13页 |
| 1.6 研究难点 | 第13-14页 |
| 1.7 论文框架结构 | 第14-15页 |
| 第二章 理论基础与分析框架 | 第15-22页 |
| 2.1 建立食品安全整体监管体系的必要性分析 | 第15-20页 |
| 2.1.1 食品安全领域市场失灵的理论分析 | 第15-17页 |
| 2.1.2 食品安全领域政府失灵的理论分析 | 第17-20页 |
| 2.2 建立食品安全整体监管体系的可行性分析 | 第20页 |
| 2.3 建立食品安全整体监管体系的分析框架 | 第20-22页 |
| 第三章 我国食品安全监管的历史、现状及问题 | 第22-30页 |
| 3.1 我国食品安全监管体系历史演变 | 第22-23页 |
| 3.2 我国食品安全监管体系现状分析 | 第23-25页 |
| 3.2.1 监管组织结构 | 第23-24页 |
| 3.2.2 监管组织机制 | 第24-25页 |
| 3.2.3 监管组织工具 | 第25页 |
| 3.2.4 监管组织文化 | 第25页 |
| 3.3 我国食品安全监管体系存在问题及分析 | 第25-30页 |
| 3.3.1 组织结构分散：导致监管权限不够统一 | 第25-26页 |
| 3.3.2 组织机制局限：导致监管行动不够统一 | 第26-27页 |
| 3.3.3 组织工具缺乏：导致监管资源不够统一 | 第27-29页 |
| 3.3.4 组织文化缺失：导致监管理念不够统一 | 第29-30页 |
| 第四章 发达国家食品安全监管组织体系比较分析及启示 | 第30-35页 |
| 4.1 发达国家食品安全监管组织体系 | 第30-32页 |
| 4.1.1 综合型食品安全监管组织体系 | 第30-31页 |
| 4.1.1.1 美国食品安全监管组织体系 | 第30-31页 |
| 4.1.1.2 日本食品安全监管组织体系 | 第31页 |
| 4.1.2 单一型食品安全监管组织体系 | 第31-32页 |
| 4.1.2.1 加拿大食品安全监管组织体系 | 第31-32页 |
| 4.1.2.2 丹麦食品安全监管组织体系 | 第32页 |
| 4.2 发达国家食品安全监管的经验总结及启示 | 第32-35页 |
| 4.2.1 监管组织机构趋于集中 | 第32-33页 |
| 4.2.2 监管组织机制趋于严密 | 第33页 |
| 4.2.3 监管组织工具趋于整合 | 第33页 |
| 4.2.4 监管组织文化趋于融合 | 第33-35页 |
| 第五章 完善我国食品安全监管组织体系策略研究 | 第35-44页 |
| 5.1 建立食品安全整体监管组织体系的总体构想 | 第35页 |
| 5.2 建立食品安全整体监管组织体系的改革路径 | 第35-36页 |
| 5.3 建立食品安全整体监管组织体系的具体举措 | 第36-44页 |
| 5.3.1 组织结构创新：提高监管的统一性 | 第36-38页 |
| 5.3.1.1 建立统一的权威机构 | 第36页 |
| 5.3.1.2 建立统一的职能配置 | 第36-38页 |
| 5.3.1.3 建立统一的网络体系 | 第38页 |
| 5.3.2 组织机制创新：提高监管的整合性 | 第38-39页 |
| 5.3.2.1 建立导向合作的绩效评价机制 | 第38页 |
| 5.3.2.2 建立紧密关联的责任追究机制 | 第38-39页 |
| 5.3.2.3 建立鼓励合作的联合协调机制 | 第39页 |
| 5.3.3 组织工具创新：提高监管的整合性 | 第39-42页 |
| 5.3.3.1 法律资源的整合 | 第39-40页 |
| 5.3.3.2 标准资源的整合 | 第40页 |
| 5.3.3.3 信息资源的整合 | 第40-41页 |
| 5.3.3.4 技术资源的整合 | 第41-42页 |
| 5.3.4 组织文化创新：提高监管的融合性 | 第42-44页 |
| 5.3.4.1 培育合作共享的文化理念 | 第42页 |
| 5.3.4.2 营造广泛参与的文化氛围 | 第42-44页 |
| 结语 | 第44-45页 |
| 注释 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |