成都旅游餐饮现状与提升策略研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| 第一节 立题缘由及研究现状 | 第9-11页 |
| 第二节 选题的目的与意义 | 第11-13页 |
| 一、推动普通观光型旅游向文化旅游发展 | 第11-12页 |
| 二、塑造成都“国际美食之都”旅游品牌形象 | 第12页 |
| 三、形成成都旅游经济纵深发展的新增长点 | 第12-13页 |
| 第二章 成都旅游餐饮发展现状 | 第13-36页 |
| 第一节 旅游餐饮的界定 | 第13-15页 |
| 一、餐饮旅游 | 第13页 |
| 二、旅游餐饮 | 第13-15页 |
| 第二节 成都旅游餐饮现状 | 第15-24页 |
| 一、成都旅游餐饮发展历程 | 第15-17页 |
| 二、成都旅游餐饮现状及存在的问题 | 第17-24页 |
| 第三节 成都旅游餐饮资源及其评价 | 第24-32页 |
| 一、成都旅游餐饮资源调查 | 第24-27页 |
| 二、成都旅游餐饮资源评价 | 第27-32页 |
| 第四节 成都旅游餐饮需求分析 | 第32-36页 |
| 一、旅游餐饮市场定位 | 第32-34页 |
| 二、旅游餐饮满意度构成 | 第34-35页 |
| 三、餐饮消费潮流与趋势 | 第35-36页 |
| 第三章 成都旅游餐饮提升策略 | 第36-54页 |
| 第一节 旅游餐饮产品开发 | 第36-47页 |
| 一、不断推出创新型产品 | 第36-40页 |
| 二、提供优质服务 | 第40-42页 |
| 三、美化就餐环境 | 第42-43页 |
| 四、多元化、立体化产品开发 | 第43-45页 |
| 五、加速特色旅游食品商品化发展 | 第45-47页 |
| 第二节 旅游餐饮产品的市场化 | 第47-52页 |
| 一、旅游餐饮产品营销策略 | 第47-49页 |
| 二、旅游餐饮品牌构建 | 第49-52页 |
| 第三节 旅游餐饮支持系统 | 第52-54页 |
| 一、政策支持系统 | 第52页 |
| 二、人才支持系统 | 第52-53页 |
| 三、质量控制系统 | 第53-54页 |
| 第四章 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 后记 | 第61页 |
