| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外相关研究述评 | 第10-15页 |
| 1.2.1 国外研究述评 | 第10-12页 |
| 1.2.2 国内研究述评 | 第12-15页 |
| 1.3 主要研究内容和研究方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 主要研究内容 | 第15页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第15-17页 |
| 第2章 食品安全监管的相关理论 | 第17-23页 |
| 2.1 食品安全监管相关概念界定 | 第17-19页 |
| 2.1.1 食品安全的概念 | 第17-18页 |
| 2.1.2 食品安全监管的概念 | 第18-19页 |
| 2.1.3 食品安全监管体制的概念 | 第19页 |
| 2.2 食品安全监管的理论基础 | 第19-23页 |
| 2.2.1 政府管制理论 | 第19-20页 |
| 2.2.2 公共治理理论 | 第20页 |
| 2.2.3 政府职能理论 | 第20-21页 |
| 2.2.4 信息不对称理论 | 第21-23页 |
| 第3章 我国食品安全监管体制现状分析 | 第23-30页 |
| 3.1 我国食品安全监管体制构建取得重大成绩 | 第23-26页 |
| 3.1.1 食品安全监管体制基本建成 | 第23-24页 |
| 3.1.2 食品安全监管法律法规体系初步形成 | 第24-25页 |
| 3.1.3 食品安全风险监测和评估工作有序开展 | 第25-26页 |
| 3.1.4 食品安全标准体系建设稳步推进 | 第26页 |
| 3.2 我国食品安全监管体制存在的主要问题 | 第26-27页 |
| 3.2.1 食品安全法律法规有待完善 | 第26页 |
| 3.2.2 食品安全监管能力较为薄弱 | 第26-27页 |
| 3.2.3 食品安全标准体系尚未完全形成 | 第27页 |
| 3.3 我国食品安全监管体制存在问题的原因 | 第27-30页 |
| 3.3.1 各级政府之间权、责、利关系不明晰 | 第27-28页 |
| 3.3.2 政府问责机制缺失 | 第28页 |
| 3.3.3 地方保护主义严重 | 第28-29页 |
| 3.3.4 财政投入不足 | 第29页 |
| 3.3.5 食品安全监管科技手段相对落后 | 第29-30页 |
| 第4章 发达国家食品安全监管体制及其对我国的启示 | 第30-36页 |
| 4.1 发达国家食品安全监管体制 | 第30-33页 |
| 4.1.1 建立健全食品安全法律法规体系 | 第30-31页 |
| 4.1.2 建立健全食品安全监管机构 | 第31-33页 |
| 4.1.3 建立强制食品召回制度和有效的食品质量安全追溯监管体系 | 第33页 |
| 4.2 发达国家食品安全监管体制对我国的启示 | 第33-36页 |
| 4.2.1 规范健全的法律法规与食品安全标准是保障食品安全监管的基础 | 第33-34页 |
| 4.2.2 适合国情的食品安全监管体制是有效进行食品安全监管的前提 | 第34-35页 |
| 4.2.3 严格的预防措施和追溯体系是保障食品安全的重要手段 | 第35-36页 |
| 第5章 创新我国食品安全监管体制对策分析 | 第36-47页 |
| 5.1 健全食品安全监管的法律法规，严格执法 | 第36-37页 |
| 5.2 建立集中统一的食品安全监管体制 | 第37-41页 |
| 5.3 积极推行和完善食品安全社会监管机制 | 第41-42页 |
| 5.4 完善食品安全完善问责机制 | 第42页 |
| 5.5 加强食品安全标准体系建设 | 第42-43页 |
| 5.6 健全食品召回制度和追溯系统建设 | 第43-44页 |
| 5.7 加强食品安全监管能力和科学技术支撑体系建设 | 第44页 |
| 5.8 合理匹配事权财权，增强地方政府食品安全监管动力 | 第44-45页 |
| 5.9 完善政绩考核制度 | 第45页 |
| 5.10 加强食品安全监管大部制改革 | 第45-47页 |
| 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
