| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第11-16页 |
| 1.1 冷应激与机体体温 | 第11页 |
| 1.1.1 冷应激概念 | 第11页 |
| 1.1.2 冷应激与机体温度 | 第11页 |
| 1.2 冷应激与能量代谢 | 第11-12页 |
| 1.2.1 冷应激与内分泌 | 第11-12页 |
| 1.2.2 冷应激与代谢水平 | 第12页 |
| 1.3 冷应激与氧化损伤 | 第12-13页 |
| 1.4 UCP 及 ANT 与体温调节及抗氧化 | 第13-15页 |
| 1.4.1 UCP | 第13-14页 |
| 1.4.2 ANT | 第14-15页 |
| 1.5 研究的目的和意义 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-25页 |
| 2.1 冷应激环境对蛋鸡体温影响 | 第16页 |
| 2.1.1 试验材料与设计 | 第16页 |
| 2.1.2 室外环境监测与室内环境控制 | 第16页 |
| 2.1.3 试验仪器 | 第16页 |
| 2.1.4 试验数据记录 | 第16页 |
| 2.1.5 数据处理 | 第16页 |
| 2.2 冷应激对蛋鸡血液生化指标以及血清激素水平影响 | 第16-18页 |
| 2.2.1 试验材料及设计 | 第16-17页 |
| 2.2.2 样品采集与处理 | 第17页 |
| 2.2.3 主要仪器及生产地 | 第17页 |
| 2.2.4 测试指标 | 第17-18页 |
| 2.2.5 数据处理 | 第18页 |
| 2.3 冷应激对蛋鸡线粒体中禽类解耦连蛋白（avUCP）和腺嘌呤转运体（ANT）的影响 | 第18-22页 |
| 2.3.1 试验材料及设计 | 第18页 |
| 2.3.2 主要仪器及生产地 | 第18-19页 |
| 2.3.3 试验所用试剂及配制方法 | 第19页 |
| 2.3.4 试验方法 | 第19-22页 |
| 2.3.5 数据处理 | 第22页 |
| 2.4 冷应激环境下蛋鸡应激产生和对氧化损伤的影响 | 第22-25页 |
| 2.4.1 试验材料及设计 | 第22页 |
| 2.4.2 试验仪器 | 第22页 |
| 2.4.3 样品的采集预处理 | 第22页 |
| 2.4.4 测定指标及方法 | 第22-24页 |
| 2.4.5 数据处理 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-36页 |
| 3.1 冷应激环境对蛋鸡体温影响 | 第25-28页 |
| 3.1.1 室外环境变化和室内环境 | 第25页 |
| 3.1.2 试验条件下鸡体温变化规律 | 第25-28页 |
| 3.2 冷应激对能量代谢的影响 | 第28-30页 |
| 3.2.1 冷应激对血清中葡萄糖、乳酸和丙酮酸的影响 | 第28页 |
| 3.2.2 冷应激对血清中甘油三酯、游离脂肪酸和尿酸的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.3 冷应激对血清中胰岛素、T3和 T4的影响 | 第29-30页 |
| 3.3 冷应激对蛋鸡线粒体中禽类解耦连蛋白（avUCP）和腺嘌呤转运体（ANT）的影响 | 第30-33页 |
| 3.3.1 RNA 的检测结果 | 第30页 |
| 3.3.2 温度循环 | 第30-31页 |
| 3.3.3 半定量-PCR 结果 | 第31-32页 |
| 3.3.4 不同组别对蛋鸡胸肌、腿肌中 avUCP mRNA 分子表达量的影响 | 第32-33页 |
| 3.4 冷应激对蛋鸡氧化损伤的影响 | 第33-36页 |
| 3.4.1 冷应激过程中对蛋鸡应激指标的影响 | 第33页 |
| 3.4.2 冷应激对组织中抗氧化酶活性的影响 | 第33-36页 |
| 4 讨论 | 第36-43页 |
| 4.1 冷应激环境对蛋鸡体温影响 | 第36页 |
| 4.2 冷应激对血液生化指标的影响 | 第36-38页 |
| 4.3 冷应激对 avUCP 和 avANT 的影响 | 第38-39页 |
| 4.4 冷应激对应激指标的影响 | 第39-40页 |
| 4.5 冷应激对抗氧化指标的影响 | 第40-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-51页 |
| 作者简介 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
