| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 缩略词表 | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-17页 |
| 1.1 果实成熟过程的研究 | 第10-12页 |
| 1.1.1 果实成熟概述 | 第10页 |
| 1.1.2 番茄果实成熟的调控 | 第10-12页 |
| 1.2 番茄果实成熟中的色素代谢 | 第12-14页 |
| 1.2.1 番茄中类胡萝卜素的生物合成 | 第12-13页 |
| 1.2.2 类胡萝卜素合成的调控 | 第13-14页 |
| 1.3 褪黑素在植物中的作用 | 第14-15页 |
| 1.3.1 褪黑素的抗氧化作用 | 第14页 |
| 1.3.2 褪黑素在植物中的抗逆作用 | 第14-15页 |
| 1.3.3 褪黑素对植物生长的调节 | 第15页 |
| 1.4 本研究的目的与意义 | 第15-17页 |
| 第2章 外源褪黑素能促进番茄果实成熟以及增强果实品质 | 第17-30页 |
| 2.1 引言 | 第17页 |
| 2.2 材料方法 | 第17-21页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第17-18页 |
| 2.2.2 番茄果实外源褪黑素的处理 | 第18页 |
| 2.2.3 褪黑素的提取与测定 | 第18页 |
| 2.2.4 乙烯的测定 | 第18页 |
| 2.2.5 果实硬度和水分损失测量 | 第18页 |
| 2.2.6 可溶性糖的测定 | 第18-19页 |
| 2.2.7 番茄果实中果胶的测定 | 第19页 |
| 2.2.8 番茄红素的测定 | 第19页 |
| 2.2.9 挥发性芳香物质的测定 | 第19页 |
| 2.2.10 番茄总RNA的提取与荧光定量PCR | 第19-21页 |
| 2.2.11 统计学分析 | 第21页 |
| 2.3 结果与分析 | 第21-28页 |
| 2.3.1 外源褪黑素对番茄果实颜色的影响 | 第21-23页 |
| 2.3.2 外源褪黑素对番茄果实质地的影响 | 第23-25页 |
| 2.3.3 外源褪黑素对番茄果实水分散失的影响 | 第25页 |
| 2.3.4 外源褪黑素对乙烯合成与信号转导的影响 | 第25-27页 |
| 2.3.5 外源褪黑素对番茄果实风味物质的影响 | 第27-28页 |
| 2.4 讨论与小结 | 第28-30页 |
| 第3章 Label-free非标记差异蛋白组学分析褪黑素对番茄果实采后成熟的影响作用 | 第30-52页 |
| 3.1 引言 | 第30-31页 |
| 3.2 材料方法 | 第31-35页 |
| 3.2.1 植物材料和处理方法 | 第31页 |
| 3.2.2 蛋白质的提取和消化 | 第31-32页 |
| 3.2.3 LC-MS/MS分析 | 第32页 |
| 3.2.4 Maxquant的非标记分析 | 第32-33页 |
| 3.2.5 生物信息学分析 | 第33页 |
| 3.2.6 番茄总RNA的提取、反转录与荧光定量PCR | 第33-34页 |
| 3.2.7 花青素含量的测定 | 第34-35页 |
| 3.3 结果与分析 | 第35-48页 |
| 3.3.1 番茄果实全蛋白组的定性、定量分析与功能分类 | 第35-38页 |
| 3.3.2 基于蛋白组学的M50果实代谢过程分析 | 第38-48页 |
| 3.4 讨论与小结 | 第48-52页 |
| 第4章 外源褪黑素对番茄类胡萝卜素积累的调控 | 第52-65页 |
| 4.1 引言 | 第52页 |
| 4.2 材料与方法 | 第52-55页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第52页 |
| 4.2.2 番茄果实外源褪黑素的处理 | 第52-53页 |
| 4.2.3 乙烯产生速率测定 | 第53页 |
| 4.2.4 类胡萝卜素的测定 | 第53页 |
| 4.2.5 番茄总RNA的提取、反转录与荧光定量PCR | 第53-55页 |
| 4.2.6 统计学分析 | 第55页 |
| 4.3 结果与分析 | 第55-63页 |
| 4.3.1 外源褪黑素对番茄果实类胡萝卜素积累的影响 | 第55-56页 |
| 4.3.2 外源褪黑素对番茄果实中类胡萝卜素合成基因表达的影响 | 第56-57页 |
| 4.3.3 外源褪黑素对乙烯生成与信号转导的影响 | 第57-59页 |
| 4.3.4 外源褪黑素对Nr番茄突变体中类胡萝卜素积累的影响 | 第59-61页 |
| 4.3.5 外源褪黑素对Nr突变体中类胡萝卜素合成基因表达的影响 | 第61-63页 |
| 4.4 讨论与小结 | 第63-65页 |
| 第5章 全文总结 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-77页 |
| 附录 | 第77-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 个人简介 | 第97-98页 |
