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一株氮杂螺环酸产毒藻的产毒生理学及食品安全评价

摘要第3-5页
Abstract第5-7页
第一章 绪论第10-21页
    1.1 氮杂螺环酸毒素(Azaspiracid,AZA)第10-16页
        1.1.1 氮杂螺环酸毒素AZAs的性质第10-11页
        1.1.2 氮杂螺环酸毒素AZAs的来源和分布第11-13页
        1.1.3 氮杂螺环酸毒素的结构及分类第13页
        1.1.4 氮杂螺环酸毒素的毒理学研究第13-16页
    1.2 氮杂螺环酸毒素的分析方法第16-17页
        1.2.1 小鼠生物测试法第16-17页
        1.2.2 高效液相色谱-质谱联用法(LC-MS)第17页
    1.3 氮杂螺环酸毒素在双壳贝类体内及组织体外的生物转化过程第17-18页
    1.4 双壳贝类对于氮杂螺环酸毒素的免疫防御第18-19页
    1.5 研究内容的目的、意义及路线第19-21页
        1.5.1 研究内容的目的与意义第19页
        1.5.2 技术路线第19-21页
第二章 固相萃取-液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分N辨质谱快速筛查AZA及其代谢产物第21-31页
    2.1 引言第21页
    2.2 实验部分第21-23页
        2.2.1 仪器与试剂第21-22页
        2.2.2 AZAs毒素LC-MS/MS分析第22-23页
        2.2.3 样品前处理第23页
    2.3 结果与讨论第23-30页
        2.3.1 仪器分析方法的优化第23-25页
        2.3.2 灵敏度、准确度和精密度第25-26页
        2.3.3 实际样品的筛查第26-28页
        2.3.4 实际样品测得图第28-30页
    2.4 小结第30-31页
第三章 AZAs在扇贝体内的代谢动力学研究第31-40页
    3.1 引言第31页
    3.2 材料与方法第31-34页
        3.2.1 实验材料第31页
        3.2.2 实验仪器和试剂第31-32页
        3.2.3 方法第32-33页
        3.2.4 数据分析第33-34页
    3.3 结果第34-38页
        3.3.1 AZDY06生长过程中产毒能力的变化第34页
        3.3.2 三种不同生物量投喂模式下AZAs代谢产物在栉孔扇贝体内的变化第34-37页
        3.3.3 三种不同生物量投喂模式下AZAs不同组分在栉孔扇贝体内的含量变化第37-38页
    3.4 讨论第38-39页
    3.5 小结第39-40页
第四章 AZAs在扇贝体内的蓄积、转运及生物转化过程第40-48页
    4.1 引言第40页
    4.2 材料与方法第40-42页
        4.2.1 实验材料第40页
        4.2.2 实验仪器和试剂第40页
        4.2.3 方法第40-42页
    4.3 结果第42-46页
        4.3.1 AZA2向栉孔扇贝中蓄积及传递的能力评估第42-43页
        4.3.2 AZAs代谢产物在栉孔扇贝各组织部位累积分布第43-44页
        4.3.3 AZAs在栉孔扇贝体内的生物转化第44-46页
    4.4 讨论第46-47页
    4.5 小结第47-48页
第五章 扇贝对AZAs内源代谢的响应机制第48-63页
    5.1 引言第48页
    5.2 材料与方法第48-50页
        5.2.1 实验材料第48页
        5.2.2 实验仪器与试剂第48页
        5.2.3 方法第48-50页
    5.3 实验结果第50-59页
        5.3.1 血细胞总数比较第50页
        5.3.2 血清中酶活性比较第50-53页
        5.3.3 鳃和内脏团组织中酶活性比较第53-55页
        5.3.4 氮杂螺环酸毒素对栉孔扇贝鳃和内脏团组织超微结构的影响第55-59页
    5.4 讨论第59-62页
        5.4.1 栉孔扇贝血清中酶对氮杂螺环酸毒素的响应第59-61页
        5.4.2 栉孔扇贝鳃和内脏团组织对氮杂螺环酸毒素超微结构的响应第61-62页
    5.5 小结第62-63页
结论第63-64页
创新与展望第64-65页
    本文创新之处第64页
    展望第64-65页
参考文献第65-71页
致谢第71-72页
攻读学位期间发表的学术论文目录第72-73页

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