| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.1 烟叶质量的概念 | 第10页 |
| 1.2 烟叶质量评价 | 第10-16页 |
| 1.2.1 外观质量 | 第10-11页 |
| 1.2.2 物理特性 | 第11页 |
| 1.2.3 化学成分 | 第11-14页 |
| 1.2.3.1 常规化学成分 | 第12-13页 |
| 1.2.3.2 致香物质 | 第13-14页 |
| 1.2.4 内在质量 | 第14页 |
| 1.2.5 烟叶化学成分与外观形态特征的关系 | 第14-15页 |
| 1.2.6 烟叶质量综合评价 | 第15-16页 |
| 1.3 结语 | 第16-17页 |
| 2 引言 | 第17-18页 |
| 3 材料与方法 | 第18-21页 |
| 3.1 试验材料 | 第18页 |
| 3.2 测试项目与方法 | 第18-21页 |
| 3.2.1 外观质量的测定 | 第18-19页 |
| 3.2.2 物理特性的测定 | 第19页 |
| 3.2.3 常规化学成分的测定 | 第19页 |
| 3.2.4 致香成分的测定 | 第19-20页 |
| 3.2.4.1 非挥发性有机酸及高级脂肪酸的测定 | 第19-20页 |
| 3.2.4.1.1 样品处理方法 | 第19页 |
| 3.2.4.1.2 色谱条件 | 第19-20页 |
| 3.2.4.2 挥发性香气成分的测定 | 第20页 |
| 3.2.5 感官质量的评价 | 第20-21页 |
| 4 结果与分析 | 第21-42页 |
| 4.1 不同产区香料烟外观质量比较 | 第21-23页 |
| 4.1.1 云南香料烟外观质量特点 | 第21-22页 |
| 4.1.1.1 云南不同等级香料烟外观质量 | 第21-22页 |
| 4.1.1.2 云南不同地区不同部位香料烟外观质量比较 | 第22页 |
| 4.1.2 浙江香料烟外观质量特点 | 第22-23页 |
| 4.1.3 湖北香料烟外观质量特点 | 第23页 |
| 4.2 不同产区香料烟物理特性比较 | 第23-25页 |
| 4.2.1 不同产区香料烟叶片物理特性描述统计 | 第23-24页 |
| 4.2.2 不同产区香料烟物理特性比较 | 第24-25页 |
| 4.2.2.1 叶质重和填充值 | 第24页 |
| 4.2.2.2 叶片厚度 | 第24页 |
| 4.2.2.3 拉力和抗张强度 | 第24-25页 |
| 4.3 不同产区香料烟化学成分比较 | 第25-27页 |
| 4.3.1 不同产区香料烟化学成分多重比较 | 第25页 |
| 4.3.2 不同产区香料烟化学成分在部位间的变化 | 第25-27页 |
| 4.4 不同产区香料烟部分化学成分与外观形态特征偏相关分析 | 第27-30页 |
| 4.4.1 云南香料烟部分化学成分与外观形态特征偏相关分析 | 第27-28页 |
| 4.4.2 浙江香料烟部分化学成分与外观形态特征偏相关分析 | 第28-29页 |
| 4.4.3 湖北香料烟部分化学成分与外观形态特征偏相关分析 | 第29-30页 |
| 4.5 不同产区香料烟致香成分比较分析 | 第30-37页 |
| 4.5.1 不同产区香料烟非挥发性有机酸及高级脂肪酸含量比较 | 第30-34页 |
| 4.5.1.1 不同产区香料烟非挥发性有机酸及高级脂肪酸含量描述统计 | 第30-32页 |
| 4.5.1.2 不同产区香料烟非挥发性有机酸及高级脂肪酸含量比较 | 第32-33页 |
| 4.5.1.3 不同产区香料烟非挥发性有机酸及高级脂肪酸含量比较 | 第33-34页 |
| 4.5.2 不同产区香料烟挥发性香气成分比较分析 | 第34-37页 |
| 4.5.2.1 类西柏烷类比较分析 | 第34-35页 |
| 4.5.2.2 赖百当类及其降解产物 | 第35-36页 |
| 4.5.2.3 类胡萝卜素类降解产物 | 第36页 |
| 4.5.2.4 其它香味物质 | 第36-37页 |
| 4.5.2.5 不同产区香料烟挥发性香气成分分类比较 | 第37页 |
| 4.6 不同产区香料烟感官评吸质量比较 | 第37-39页 |
| 4.7 不同产区香料烟感官质量与其他质量间的相关关系 | 第39-42页 |
| 4.7.1 不同产区香料烟外观质量与感官质量简单相关分析 | 第39页 |
| 4.7.2 不同产区香料烟物理特性与感官质量简单相关分析 | 第39-40页 |
| 4.7.3 不同产区香料烟化学成分与感官质量简单相关分析 | 第40-41页 |
| 4.7.4 不同产区香料烟挥发性香气成分与感官质量简单相关分析 | 第41-42页 |
| 5 结论与讨论 | 第42-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| Abstract | 第53-56页 |
