| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 研究背景与动机 | 第9-10页 |
| 1.2 台湾“食用油造假事件”介绍 | 第10-11页 |
| 1.3 三家报纸简介 | 第11-13页 |
| 第2章 理论背景与文献研究 | 第13-22页 |
| 2.1 食品安全报道研究文献梳理 | 第13-19页 |
| 2.1.1 食品安全概念及内涵 | 第13-14页 |
| 2.1.2 食品安全报道概念及分类 | 第14-15页 |
| 2.1.3 食品安全报道发展及研究状况：台湾方面大陆方面 | 第15-19页 |
| 2.2 框架理论概述及在新闻传播领域的应用 | 第19-22页 |
| 2.2.1 框架理论概述 | 第19页 |
| 2.2.2 框架理论在新闻传播领域的应用 | 第19-22页 |
| 第3章 研究设计与建构 | 第22-24页 |
| 3.1 研究方法：文本分析法内容分析法 | 第22页 |
| 3.2 研究类目建构与样本选择 | 第22-23页 |
| 3.2.1 类目建构原则与呈现 | 第22-23页 |
| 3.2.2 样本选择 | 第23页 |
| 3.3 研究问题 | 第23-24页 |
| 第4章 台湾三大报“食用油造假”事件报道框架呈现与分析 | 第24-33页 |
| 4.1 报道数量上：总体量偏多，时间上分布集中，各媒体有差异 | 第24-25页 |
| 4.2 新闻体裁上：消息为主，评论有特色，重读者投书 | 第25-26页 |
| 4.3 报道主题上：各主题分布不均衡，当下信息的告知主题比重高，深度反思的主题比重低，不同报纸关注重点不同，体现报纸特色 | 第26-29页 |
| 4.4 新闻基调上：整体上负面新闻占多数，不同报纸分布比例有差异 | 第29-30页 |
| 4.5 归因问责上：各家对事件的归因不同，体现报纸政治立场 | 第30-31页 |
| 4.6 消息来源上：整体上政府的官方信源占主体，品牌及行业声音被忽视。可信度高但平衡性不够，缺乏公正 | 第31-33页 |
| 第5章 台湾三大报“食用油造假”事件报道框架总结 | 第33-40页 |
| 5.1 媒体表现夸张：不客观公正、不严谨科学 | 第33-34页 |
| 5.2 报道不平衡全面，负面报道过多，缺乏社会责任感 | 第34-35页 |
| 5.3 受到政治倾向影响 | 第35-37页 |
| 5.4 依赖官方信源，报道权威性有保证，重视民众发声 | 第37-40页 |
| 第6章 台湾三大报“食用油造假”事件报道框架成因分析 | 第40-42页 |
| 6.1 商业利益影响下的媒体乱象 | 第40页 |
| 6.2 独特的报业发展历史 | 第40-41页 |
| 6.3 媒体自律与他律的缺乏 | 第41-42页 |
| 第7章 台湾食用油造假事件报道给内地食品安全报道带来的启示 | 第42-44页 |
| 7.1 加强媒体自律与他率，重拾客观、公正、自由与责任并重的新闻专业主义 | 第42页 |
| 7.2 建立科学完善的食品安全信息传播体系 | 第42-43页 |
| 7.3 提升公众媒介素养，鼓励对媒体进行监督 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 作者简介 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
