| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 缩略词 | 第15-17页 |
| 文献综述 | 第17-39页 |
| 第一节 蛋鸭脂类代谢概述 | 第18-20页 |
| 1.1 消费新理念下的蛋鸭产业 | 第18页 |
| 1.2 PUFAs的重要作用 | 第18-19页 |
| 1.3 人类对PUFAs的紧迫需求 | 第19页 |
| 1.4 胆固醇与人类健康 | 第19-20页 |
| 第二节 日粮油脂对家禽脂类代谢调控作用的研究 | 第20-21页 |
| 2.1 鱼油 | 第20页 |
| 2.2 植物油 | 第20-21页 |
| 2.3 其他可改善禽蛋脂类成分的非油脂添加剂 | 第21页 |
| 第三节 家禽肠道形态和微生物区系概述及其研究方法 | 第21-25页 |
| 3.1 肠道形态与肠道功能的关系 | 第21-22页 |
| 3.2 肠道微生物对宿主的影响及研究方法 | 第22页 |
| 3.3 16S rDNA测序技术及其应用 | 第22-24页 |
| 3.4 肠道微生物在家禽研究中的应用 | 第24-25页 |
| 3.5 肠道微生物对胆固醇代谢的影响 | 第25页 |
| 第四节 测序技术和脂类代谢相关基因的概述 | 第25-34页 |
| 4.1 转录组测序 | 第25-28页 |
| 4.2 蛋白质组学简介 | 第28-30页 |
| 4.3 脂类组学简介 | 第30页 |
| 4.4 相关基因简介 | 第30-34页 |
| 第五节 肝细胞的分离培养与应用 | 第34-39页 |
| 5.1 肝细胞的分离方法 | 第34-39页 |
| 试验研究 | 第39-110页 |
| 第一章 不同油源对山麻鸭蛋黄脂肪酸组成和胆固醇含量的影响 | 第40-48页 |
| 1.1 材料与方法 | 第40-43页 |
| 1.2 结果与分析 | 第43-47页 |
| 1.3 小结 | 第47-48页 |
| 第二章 日粮鱼油对山麻鸭不同肠道部位形态及微生物区系的影响 | 第48-60页 |
| 2.1 材料与方法 | 第48-50页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第50-59页 |
| 2.3 小结 | 第59-60页 |
| 第三章 日粮鱼油和亚麻籽油调控鸭肝脂代谢的分子机制研究 | 第60-87页 |
| 3.1 材料与方法 | 第60-67页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第67-85页 |
| 3.3 小结 | 第85-87页 |
| 第四章 18C脂肪酸对鸭肝细胞的调节作用 | 第87-110页 |
| 4.1 材料与方法 | 第87-97页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第97-109页 |
| 4.3 小结 | 第109-110页 |
| 总结 | 第110-111页 |
| 创新点 | 第111-112页 |
| 不足之处与展望 | 第112-113页 |
| 参考文献 | 第113-137页 |
| 附录 | 第137-140页 |
| 作者简介 | 第140-141页 |
| 致谢 | 第141-142页 |
