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农业供给侧改革背景下的粮食质量安全研究

摘要第4-5页
ABSTRACT第5-6页
第1章 绪论第11-20页
    1.1 研究背景及意义第11-15页
        1.1.1 研究背景第11-13页
        1.1.2 研究意义第13-15页
    1.2 研究思路、方法和研究内容第15-18页
        1.2.1 研究思路第15页
        1.2.2 研究方法第15-17页
        1.2.3 主要内容第17-18页
    1.3 本文的创新和不足之处第18-20页
        1.3.1 创新之处第18-19页
        1.3.2 不足之处第19-20页
第2章 国内外研究综述及粮食质量安全概念界定第20-36页
    2.1 国内外研究综述第20-25页
        2.1.1 粮食质量安全概念的相关研究第20-21页
        2.1.2 粮食质量安全现状的研究第21-22页
        2.1.3 粮食质量安全问题成因的研究第22-23页
        2.1.4 粮食质量安全对策的研究第23-24页
        2.1.5 文献简评第24-25页
    2.2 粮食质量安全的内涵及外延第25-28页
        2.2.1 粮食质量安全的内涵第25-26页
        2.2.2 粮食质量安全的外延第26-28页
    2.3 粮食质量安全与农业供给侧结构性改革关系第28-35页
        2.3.1 农业供给侧结构改革的现实紧迫性第28-31页
        2.3.2 粮食质量安全与农业供给侧改革的关系第31-35页
    本章小结第35-36页
第3章 中国粮食质量安全现状及问题第36-55页
    3.1 粮食生产质量安全现状及问题第36-40页
        3.1.1 粮食生产质量安全现状第36-37页
        3.1.2 粮食生产环节存在的质量安全问题第37-40页
    3.2 粮食流通质量安全现状及问题第40-50页
        3.2.1 粮食流通质量安全现状第40-44页
        3.2.2 粮食流通环节存在的质量安全问题第44-50页
    3.3 粮食消费质量安全现状及问题第50-53页
        3.3.1 粮食消费质量安全的基本情况第50-51页
        3.3.2 粮食消费环节存在的质量安全问题第51-53页
    本章小结第53-55页
第4章 消费者的粮食消费特征及对粮食质量安全的评价第55-69页
    4.1 数据获取方法及被调查者的人口学特征第55-58页
        4.1.1 数据获取方法第55-56页
        4.1.2 被调查者的人口学特征第56-58页
    4.2 被调查者的粮食消费特征第58-60页
        4.2.1 粮食消费品种选择第58页
        4.2.2 采购粮食的地点选择第58页
        4.2.3 选购粮食的主要考虑因素第58-59页
        4.2.4 消费者辨别粮食质量的方法选择第59页
        4.2.5 选择国内粮食还是国外粮食的态度第59-60页
    4.3 消费者对粮食质量安全现状的感知及评价第60-64页
        4.3.1 消费者对粮食生产质量安全的感知及评价第60-61页
        4.3.2 消费者对粮食加工质量安全的感知及评价第61-62页
        4.3.3 消费者对转基因粮食的感知及评价第62-64页
    4.4 影响消费者对粮食质量安全的感知及评价的主要因素第64-67页
        4.4.1 知识匮乏第64-65页
        4.4.2 种植环境恶化第65页
        4.4.3 对食品质量监管现状的失望第65-66页
        4.4.4 来自社会媒体的错误报道第66页
        4.4.5 对食品不安全事件的关注度第66-67页
    本章小结第67-69页
第5章 中国粮食质量安全问题的形成机理分析第69-91页
    5.1 粮食质量安全问题形成的现实因素分析第69-79页
        5.1.1 工业化和城镇化带来的影响第70-71页
        5.1.2 绿色革命带来的影响第71-73页
        5.1.3 粮食收购政策带来的影响第73-75页
        5.1.4 家庭联产承包责任制和分税制带来的影响第75-77页
        5.1.5 供给者和消费者质量安全认知带来的影响第77-79页
    5.2 粮食质量安全问题的形成机理第79-90页
        5.2.1 市场失灵引起粮食质量安全问题的机理第79-86页
        5.2.2 政府规制失灵带来粮食质量安全问题的机理第86-90页
    本章小结第90-91页
第6章 确保粮食质量安全的调控框架设计第91-103页
    6.1 政府的调控边界划分第91-94页
        6.1.1 限于市场失灵范围第91-92页
        6.1.2 限于修补市场缺陷范围第92-93页
        6.1.3 限于不违背收益成本原则范围第93-94页
    6.2 责任体系框架设计第94-96页
        6.2.1 基于“三要素说”责任体系总体设计第94-95页
        6.2.2 责任主体划分第95页
        6.2.3 责任制度的设计第95-96页
        6.2.4 责任目标的确定第96页
    6.3 保障粮食质量安全的制度设计第96-98页
        6.3.1 制度的概念界定第96-97页
        6.3.2 中国粮食质量安全制度的特点第97页
        6.3.3 三角制衡制度体系设计第97-98页
    6.4 调控要素分析第98-101页
        6.4.1 调控对象第98-99页
        6.4.2 调控手段第99页
        6.4.3 调控内容第99-101页
    本章小结第101-103页
第7章 确保粮食质量安全的对策建议第103-143页
    7.1 加强粮食质量安全的政府责任体系建设第103-109页
        7.1.1 政府责任体系理论框架构建第103-105页
        7.1.2 当前政府责任体系存在问题第105-107页
        7.1.3 完善政府责任体系的相关建议第107-109页
    7.2 建立粮食质量安全的综合评价体系第109-120页
        7.2.1 粮食质量安全评价指标的确定第109-111页
        7.2.2 粮食质量安全综合评价方法选择第111-112页
        7.2.3 粮食质量安全的综合评价指标体系设计第112-116页
        7.2.4 粮食质量安全的综合评价模型第116-120页
    7.3 调整粮食质量安全的政策体系第120-134页
        7.3.1 依托体制创新和科技创新转变粮食生产政策第120-127页
        7.3.2 建立支持全产业链的粮食流通政策第127-133页
        7.3.3 培育“优质优价”的粮食消费政策第133-134页
    7.4 建立法治粮食质量安全的法律体系第134-138页
        7.4.1 现有法律体系存在的问题第135页
        7.4.2 加强粮食质量安全的法律调控第135-138页
    7.5 完善粮食质量安全的制度体系建设第138-141页
        7.5.1 强化企业自律的支持制度第138-139页
        7.5.2 完善政府规制制度第139-140页
        7.5.3 建立社会团体参与制度第140-141页
        7.5.4 探索成熟消费者的培育制度第141页
    本章小结第141-143页
结论及展望第143-146页
参考文献第146-159页
致谢第159-160页
个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果第160-161页

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