| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-22页 |
| 1.1 前言 | 第13页 |
| 1.2 谷氨酸渣 | 第13-15页 |
| 1.2.1 谷氨酸渣简介 | 第13页 |
| 1.2.2 谷氨酸渣中生化黄腐酸的作用 | 第13-14页 |
| 1.2.3 谷氨酸渣在畜禽生产中的应用 | 第14-15页 |
| 1.3 肉牛的生长发育规律 | 第15-16页 |
| 1.4 血液生理生化指标研究 | 第16-18页 |
| 1.4.1 血液生化指标在畜禽疫病诊治方面的研究 | 第16-17页 |
| 1.4.2 血液生化指标在遗传育种方面的研究 | 第17-18页 |
| 1.5 牛肉品质研究概况 | 第18-21页 |
| 1.5.1 牛肉品质评定 | 第18-19页 |
| 1.5.2 牛肉品质的影响因素 | 第19-21页 |
| 1.6 研究目的及意义 | 第21-22页 |
| 第二章 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛生长发育的影响 | 第22-36页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-24页 |
| 2.1.1 试验地点 | 第22页 |
| 2.1.2 试验材料 | 第22页 |
| 2.1.3 试验设计 | 第22-23页 |
| 2.1.4 饲养管理 | 第23-24页 |
| 2.1.5 测定指标与方法 | 第24页 |
| 2.1.6 数据统计与分析 | 第24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-34页 |
| 2.2.1 秦川肉牛日增重和采食量的变化情况 | 第24-27页 |
| 2.2.2 不同生长阶段秦川肉牛体尺指标的变化情况 | 第27-33页 |
| 2.2.3 不同生长阶段秦川肉牛体尺指数的变化情况 | 第33-34页 |
| 2.3 讨论 | 第34-35页 |
| 2.4 小结 | 第35-36页 |
| 第三章 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛血液生化指标的影响 | 第36-40页 |
| 3.1 材料与方法 | 第36页 |
| 3.1.1 试验地点 | 第36页 |
| 3.1.2 试验设计 | 第36页 |
| 3.1.3 饲养管理 | 第36页 |
| 3.1.4 测定指标与方法 | 第36页 |
| 3.1.5 数据统计与分析 | 第36页 |
| 3.2 结果与分析 | 第36-38页 |
| 3.2.1 日粮添加谷氨酸渣对公牛血液生化指标的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.2 日粮添加谷氨酸渣对母牛血液生化指标的影响 | 第37页 |
| 3.2.3 日粮添加谷氨酸渣对阉牛血液生化指标的影响 | 第37-38页 |
| 3.3 讨论 | 第38-39页 |
| 3.4 小结 | 第39-40页 |
| 第四章 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛产肉性能的影响 | 第40-46页 |
| 4.1 材料与方法 | 第40页 |
| 4.1.1 试验地点 | 第40页 |
| 4.1.2 试验设计 | 第40页 |
| 4.1.3 饲养管理 | 第40页 |
| 4.1.4 测定指标与方法 | 第40页 |
| 4.1.5 数据统计与分析 | 第40页 |
| 4.2 结果与分析 | 第40-44页 |
| 4.2.1 日粮添加谷氨酸渣对公牛产肉性能的影响 | 第40-42页 |
| 4.2.2 日粮添加谷氨酸渣对母牛产肉性能的影响 | 第42-43页 |
| 4.2.3 日粮添加谷氨酸渣对阉牛产肉性能的影响 | 第43-44页 |
| 4.3 讨论 | 第44-45页 |
| 4.4 小结 | 第45-46页 |
| 第五章 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛肉质性状的影响 | 第46-58页 |
| 5.1 材料与方法 | 第46-49页 |
| 5.1.1 材料 | 第46页 |
| 5.1.2 方法 | 第46-48页 |
| 5.1.3 数据统计与分析 | 第48-49页 |
| 5.2 结果与分析 | 第49-55页 |
| 5.2.1 日粮添加氨酸渣对秦川肉牛牛肉品质的影响 | 第49-51页 |
| 5.2.2 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛背最肌长氨基酸含量的影响 | 第51-53页 |
| 5.2.3 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛背最长肌脂肪酸含量的影响 | 第53-55页 |
| 5.3 讨论 | 第55-57页 |
| 5.3.1 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛牛肉品质的影响 | 第55-56页 |
| 5.3.2 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛背最长肌氨基酸含量的影响 | 第56-57页 |
| 5.3.3 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛背最长肌脂肪酸含量的影响 | 第57页 |
| 5.4 小结 | 第57-58页 |
| 第六章 日粮添加谷氨酸渣对秦川肉牛养殖效益的影响 | 第58-61页 |
| 6.1 材料与方法 | 第58页 |
| 6.1.1 试验地点 | 第58页 |
| 6.1.2 试验设计 | 第58页 |
| 6.1.3 饲养管理 | 第58页 |
| 6.1.4 测定指标与方法 | 第58页 |
| 6.1.5 数据统计与分析 | 第58页 |
| 6.2 结果与分析 | 第58-60页 |
| 6.2.1 日粮添加谷氨酸渣对公牛养殖效益的影响 | 第58-59页 |
| 6.2.2 日粮添加谷氨酸渣对母牛养殖效益的影响 | 第59-60页 |
| 6.2.3 日粮添加谷氨酸渣对阉牛养殖效益的影响 | 第60页 |
| 6.3 讨论 | 第60页 |
| 6.4 小结 | 第60-61页 |
| 第七章 研究结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69页 |
