| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第1章 综述 | 第11-24页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·动脉粥样硬化的研究现状 | 第11-14页 |
| ·动脉粥样硬化的定义 | 第11-12页 |
| ·动脉粥样硬化的发生机制 | 第12-14页 |
| ·内皮损伤学说 | 第12-13页 |
| ·脂质浸润学说 | 第13页 |
| ·炎症学说 | 第13-14页 |
| ·动脉粥样硬化的预防和治疗 | 第14页 |
| ·海带的研究现状 | 第14-19页 |
| ·海带中主要化学成分 | 第14-17页 |
| ·褐藻多酚 | 第15-16页 |
| ·海带多糖 | 第16-17页 |
| ·不饱和脂肪酸 | 第17页 |
| ·海带的生物活性 | 第17-19页 |
| ·海带多酚的生物活性 | 第17-18页 |
| ·海带多糖的生物活性 | 第18-19页 |
| ·海带提取方法的研究进展 | 第19-21页 |
| ·水和溶剂提取法 | 第20页 |
| ·微波浸提法 | 第20页 |
| ·超声波提取 | 第20页 |
| ·超临界流体萃取 | 第20-21页 |
| ·低温生物酶解提取 | 第21页 |
| ·海带成分分离纯化方法的研究进展 | 第21-22页 |
| ·吸附树脂法 | 第21页 |
| ·凝胶层析技术 | 第21-22页 |
| ·制备HPLC法 | 第22页 |
| ·膜技术 | 第22页 |
| ·高速逆流色谱制备技术 | 第22页 |
| ·题背景及意义 | 第22-24页 |
| 第2章 海带成分的提取 | 第24-48页 |
| ·材料、试剂及仪器 | 第24-25页 |
| ·实验原料 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·实验方法与结果讨论 | 第25-46页 |
| ·海带的综合提取工艺设计 | 第25-28页 |
| ·海带多酚、海带多糖的定性检测 | 第27页 |
| ·海带多酚的薄层色谱鉴别 | 第27-28页 |
| ·海带多酚提取条件的优化 | 第28-39页 |
| ·海带总多酚定量方法 | 第28-29页 |
| ·海带多酚提取方法的选择 | 第29-30页 |
| ·超声波提取海带总多酚工艺的优化 | 第30-39页 |
| ·热水提取海带多糖条件的优化 | 第39-46页 |
| ·海带总多糖定量方法 | 第39-40页 |
| ·热水浸提海带多糖工艺的优化 | 第40-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第3章 海带多酚、多糖成分的分离和纯化 | 第48-57页 |
| ·材料、试剂及仪器 | 第48-49页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·主要试剂 | 第48-49页 |
| ·主要仪器 | 第49页 |
| ·实验方法与结果讨论 | 第49-55页 |
| ·海带总多糖粗品的分离 | 第49-52页 |
| ·木瓜蛋白酶-Sevag法除去海带总多糖中的蛋白质 | 第51页 |
| ·褐藻糖胶、褐藻酸钠、褐藻淀粉的分离 | 第51-52页 |
| ·海带多酚类物质的分离纯化 | 第52-55页 |
| ·AB-8型大孔树脂的预处理及装柱 | 第52页 |
| ·AB-8型大孔树脂柱色谱分离纯化海带多酚 | 第52-55页 |
| ·本章小结 | 第55-57页 |
| 第4章 海带抗动脉粥样硬化作用机制探究 | 第57-79页 |
| ·材料、试剂及仪器 | 第57-59页 |
| ·实验材料 | 第57-58页 |
| ·主要试剂 | 第58-59页 |
| ·主要仪器 | 第59页 |
| ·实验方法与结果讨论 | 第59-77页 |
| ·海带各组分抗氧化活性的研究 | 第59-69页 |
| ·海带各组分清除DPPH·能力测定 | 第59-63页 |
| ·水杨酸法测定海带各组分清除·OH能力 | 第63-66页 |
| ·TBARs法测定海带各组分抗亚油酸氧化能力 | 第66-69页 |
| ·海带各组分体外降血脂活性的研究 | 第69-73页 |
| ·牛磺胆酸钠标准曲线的绘制 | 第70-71页 |
| ·海带各组分结合牛磺胆酸钠能力的测定 | 第71-73页 |
| ·海带各组分体内抗炎活性的研究 | 第73-77页 |
| ·伊文思蓝标准曲线的绘制 | 第74页 |
| ·海带各组分抑制腹腔毛细血管通透性能力测定 | 第74-76页 |
| ·海带各组分抑制小鼠肝脏丙二醛产生能力的测定 | 第76-77页 |
| ·本章小结 | 第77-79页 |
| 结论 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第87-88页 |