| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| ·蜂蜜的品质评价 | 第9-10页 |
| ·蜂蜜的生物学功能 | 第9-10页 |
| ·蜂蜜的掺假及鉴定 | 第10页 |
| ·蜂蜜中的药物残留 | 第10页 |
| ·毛细管电泳概况 | 第10-14页 |
| ·毛细管电泳基本原理 | 第10-12页 |
| ·毛细管电泳柱技术 | 第12-13页 |
| ·毛细管发展动向 | 第13-14页 |
| ·毛细管电泳场放大技术 | 第14-16页 |
| ·柱头场放大 | 第14-15页 |
| ·基质场放大 | 第15-16页 |
| ·毛细管电泳在蜂蜜品质检测中的应用 | 第16-17页 |
| ·论文的研究内容和意义 | 第17-19页 |
| 第2章 场放大-间接紫外毛细管区带电泳法检测蜂蜜中的有机酸 | 第19-33页 |
| ·材料与仪器 | 第21页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验仪器 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-22页 |
| ·有机酸标准样品酸度的滴定 | 第21页 |
| ·标准溶液的配制 | 第21页 |
| ·样品处理 | 第21-22页 |
| ·毛细管电泳条件 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-32页 |
| ·滴定结果 | 第22页 |
| ·CTAB和DNB浓度 | 第22-23页 |
| ·甲醇的浓度 | 第23-24页 |
| ·分离pH值的选择 | 第24-25页 |
| ·富集条件优化 | 第25-26页 |
| ·有机酸的毛细管电泳图 | 第26-27页 |
| ·方法比较 | 第27-28页 |
| ·方法的线性关系 | 第28页 |
| ·加标回收试验 | 第28-30页 |
| ·精密度试验 | 第30页 |
| ·方法的应用 | 第30-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第3章 毛细管区带电泳法检测蜂蜜中的磺胺类药物 | 第33-43页 |
| ·材料与仪器 | 第34页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试验仪器 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-35页 |
| ·磺胺标准溶液配制 | 第34页 |
| ·样品预处理 | 第34-35页 |
| ·预柱活化 | 第35页 |
| ·毛细管电泳条件 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·运行缓冲液浓度的选择 | 第35-36页 |
| ·分离pH值得选择 | 第36-37页 |
| ·分离电压的选择 | 第37页 |
| ·磺胺的毛细管电泳图 | 第37-38页 |
| ·方法的线性关系 | 第38-39页 |
| ·加标回收试验 | 第39页 |
| ·精密度试验 | 第39-40页 |
| ·方法的应用 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第4章 毛细管区带电泳法检测蜂蜜中的多酚 | 第43-51页 |
| ·材料与仪器 | 第43-44页 |
| ·试验材料 | 第43-44页 |
| ·试验仪器 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44页 |
| ·样品前处理 | 第44页 |
| ·毛细管电泳条件 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-49页 |
| ·缓冲液浓度的选择 | 第44-45页 |
| ·分离pH值的优化 | 第45-46页 |
| ·分离电压的选择 | 第46-48页 |
| ·标准曲线及检出限 | 第48页 |
| ·精密度实验 | 第48页 |
| ·样品分析 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第5章 总结、创新点与展望 | 第51-53页 |
| ·总结 | 第51页 |
| ·创新点 | 第51-52页 |
| ·展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-61页 |
| 附录 缩略词表 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |