| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第1章 引言 | 第7-10页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究目的和意义 | 第8页 |
| ·研究方法 | 第8-9页 |
| ·研究内容 | 第9-10页 |
| 第2章 专家信任研究综述 | 第10-22页 |
| ·风险社会中的专家信任 | 第10-14页 |
| ·专家系统的作用 | 第10-11页 |
| ·专家信任的阻力 | 第11-13页 |
| ·两种研究倾向的不足 | 第13-14页 |
| ·专家信任的影响因素 | 第14-18页 |
| ·风险认知水平 | 第14-16页 |
| ·社会普遍信任水平 | 第16-18页 |
| ·社会组织与专家信任 | 第18-21页 |
| ·社会组织建构社会信任 | 第18-20页 |
| ·中国人信任结构中的社会组织 | 第20-21页 |
| ·小结 | 第21-22页 |
| 第3章 风险社会中的食品安全问题 | 第22-29页 |
| ·食品安全问题定义 | 第22页 |
| ·食品安全问题分类 | 第22-24页 |
| ·我国食品安全问题现状 | 第24-25页 |
| ·风险社会的典型例证 | 第25-29页 |
| ·食品安全问题的风险特征 | 第25-27页 |
| ·民众对于食品安全风险的认知 | 第27-28页 |
| ·食品安全问题中的专家信任 | 第28-29页 |
| 第4章 专家信任的结构方程模型——基于北京与首尔的比较研究 | 第29-41页 |
| ·研究假设 | 第29-30页 |
| ·数据与方法 | 第30-31页 |
| ·数据来源 | 第30页 |
| ·变量测量 | 第30-31页 |
| ·风险认知与专家信任的结构方程 | 第31-39页 |
| ·结构方程模型的建立 | 第31页 |
| ·初始模型：风险认知和传统人际信任的直接效应 | 第31-34页 |
| ·调整模型：政府信任和社会组织信任作为中介变量 | 第34-37页 |
| ·多样本结构方程模型：北京和首尔的比较研究 | 第37-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第5章 一个社会组织的实践——对北京郊区某 CSA 农场的个案研究 | 第41-56页 |
| ·食品安全问题的应对措施 | 第41-42页 |
| ·体制内的食品特供与自供 | 第41页 |
| ·民众的维权运动 | 第41-42页 |
| ·关于社区支持农业（CSA） | 第42-44页 |
| ·社区支持农业（CSA）简介 | 第42-43页 |
| ·西方国家 CSA 的运作特点 | 第43-44页 |
| ·XML 市民农园——中国 CSA 社会组织的个案研究 | 第44-54页 |
| ·个案选取与研究方法 | 第44-45页 |
| ·XML 的组织体系 | 第45页 |
| ·XML 的市民构成 | 第45-47页 |
| ·劳动份额成员：社区共同体的形成 | 第47-50页 |
| ·配送份额成员：成员互动缺失 | 第50-51页 |
| ·社会组织与专家信任 | 第51-54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 第6章 主要结论与不足 | 第56-63页 |
| ·主要结论及讨论 | 第56-61页 |
| ·专家信任的影响因素 | 第56-59页 |
| ·社会组织的潜在影响 | 第59-61页 |
| ·存在的不足与未来研究展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第71页 |
