| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 第1章 绪论 | 第6-12页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究的意义 | 第8-9页 |
| ·研究内容与方法 | 第9-11页 |
| ·本文的创新与不足 | 第11-12页 |
| 第2章 相关理论和文献综述 | 第12-19页 |
| ·相关理论 | 第12-14页 |
| ·国内外研究综述 | 第14-19页 |
| 第3章 新疆哈密瓜贮藏现状分析 | 第19-25页 |
| ·新疆哈密瓜基本情况 | 第19-20页 |
| ·新疆哈密瓜贮藏设施现状 | 第20-21页 |
| ·新疆哈密瓜贮藏方法现状 | 第21-22页 |
| ·新疆哈密瓜贮藏中防腐试剂（保鲜剂）使用现状 | 第22-23页 |
| ·新疆哈密瓜贮藏质量安全控制体系现状 | 第23-25页 |
| 第4章 影响新疆哈密瓜贮藏质量安全的因素分析 | 第25-29页 |
| ·贮藏基础设施能力不足 | 第25页 |
| ·贮藏技术推广落后 | 第25页 |
| ·国内哈密瓜的贮藏防腐技术水平不高 | 第25-26页 |
| ·质量安全检验检测体系不健全 | 第26-27页 |
| ·相关法律法规体系不健全 | 第27页 |
| ·相关标准体系不健全 | 第27页 |
| ·其它因素 | 第27-29页 |
| 第5章 提高新疆哈密瓜贮藏质量安全水平的对策分析 | 第29-35页 |
| ·改善或引进哈密瓜的贮藏保鲜设备，提高保鲜能力 | 第29页 |
| ·加强哈密瓜贮藏技术推广，科学合理使用保鲜剂 | 第29页 |
| ·加大哈密瓜生物保鲜剂的研究，减少化学防腐剂的应用 | 第29-30页 |
| ·加大耐贮运哈密瓜品种选育，提高其耐贮藏性 | 第30页 |
| ·规范哈密瓜栽培技术，延长其贮藏期限 | 第30页 |
| ·根据哈密瓜销售途径确定合适采收期，缩短贮藏时间 | 第30-31页 |
| ·建立与完善新疆哈密瓜贮藏质量安全体系 | 第31-32页 |
| ·改革并完善地方政府监管哈密瓜质量安全的体制和机制 | 第32-35页 |
| 第6章 提高新疆哈密瓜贮藏质量安全水平的发展展望 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 作者简介 | 第40-41页 |