| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-7页 |
| 1 绪论 | 第7-13页 |
| ·选题背景和依据 | 第7-8页 |
| ·研究目的和意义 | 第8-9页 |
| ·理论意义 | 第8-9页 |
| ·实际应用价值 | 第9页 |
| ·国内外研究现状 | 第9-13页 |
| ·国内研究现状述评 | 第9-10页 |
| ·国外研究现状述评 | 第10-13页 |
| 2 我国食品安全的基本理论问题 | 第13-17页 |
| ·食品安全的相关概念 | 第13-14页 |
| ·食品的基本含义 | 第13页 |
| ·安全的内在含义 | 第13-14页 |
| ·食品安全的基本概念 | 第14页 |
| ·影响我国食品安全的主要因素 | 第14-17页 |
| ·食品产业发展方式落后，无良食品企业一味逐利，缺失诚信 | 第14-15页 |
| ·消费者食品安全健康保护知识和自我维权意识不够 | 第15页 |
| ·食品法律法规的系统性和完整性较差 | 第15-16页 |
| ·前置预防体系和事后惩戒机制不完善 | 第16-17页 |
| 3 我国食品安全法律规制概述 | 第17-24页 |
| ·我国食品安全的立法现状及缺陷 | 第17-21页 |
| ·我国食品安全的立法现状 | 第17页 |
| ·我国食品安全立法的主要缺陷 | 第17-21页 |
| ·我国食品安全的执法现状及问题 | 第21-24页 |
| ·我国食品安全的执法现状 | 第21-22页 |
| ·我国食品安全在执法中存在的问题 | 第22-24页 |
| 4 国外食品安全法律制度的借鉴及启示 | 第24-32页 |
| ·发达国家和地区的食品安全法律制度 | 第24-28页 |
| ·美国食品安全法律制度 | 第24-26页 |
| ·欧盟食品安全法律制度 | 第26-27页 |
| ·日本食品安全法律制度 | 第27-28页 |
| ·国外食品法律制度对我国的启示 | 第28-32页 |
| ·立法方面的启示 | 第29-31页 |
| ·执法方面的启示 | 第31-32页 |
| 5 完善中国食品安全法律规制的构想 | 第32-38页 |
| ·食品安全的立法方面 | 第32-35页 |
| ·健全食品安全法律体系 | 第32页 |
| ·完善食品安全风险评估制度 | 第32-33页 |
| ·完善食品溯源制度 | 第33-34页 |
| ·完善食品召回制度 | 第34页 |
| ·完善食品安全标准 | 第34-35页 |
| ·食品安全的执法方面 | 第35-38页 |
| ·监管权协调机制的安排 | 第35-36页 |
| ·落实监管责任追究机制，加大行政问责力度 | 第36-37页 |
| ·依法严惩食品安全违法犯罪行为 | 第37-38页 |
| 6 结语 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 攻读学位期间发表文章 | 第42-45页 |
| 致谢 | 第45页 |