| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 縮略词（Abbreviation) | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-18页 |
| 1 肉品质研究进展 | 第10-13页 |
| 2 家禽脂肪组织的发育与代谢调控 | 第13-14页 |
| 3 影响脂肪沉积的候选基因 | 第14-17页 |
| 4 本研究的意义 | 第17-18页 |
| 第二章 广西三黄鸡和AA肉鸡肉质性状的测定 | 第18-32页 |
| 1 实验材料 | 第18-19页 |
| 2 测定方法 | 第19-20页 |
| 3 结果与分析 | 第20-29页 |
| 4 讨论 | 第29-32页 |
| 第三章 鸡LPL和H-FABP基因的克隆与序列分析 | 第32-42页 |
| 1 材料与方法 | 第32-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-40页 |
| ·LPL基因克隆结果分析 | 第36-39页 |
| ·H-FABP基因克隆结果分析 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 两个品种鸡LPL和H-FABP基因时空表达规律的研究 | 第42-67页 |
| 1 LPL和H-FABP基因定量表达研究 | 第42-46页 |
| 2 肌肉组织中LPL酶活的测定 | 第46-47页 |
| 3 实验结果 | 第47-63页 |
| ·建立GAPDH、LPL和H-FABP基因表达的标准曲线 | 第47-50页 |
| ·两个品种鸡LPL基因定量结果 | 第50-55页 |
| ·两个品种鸡肌肉组织中LPL酶活性检测结果 | 第55-58页 |
| ·两个品种鸡H-FABP基因表达结果 | 第58-63页 |
| ·两个品种鸡候选基因mRNA相对表达量与IMF含量相关分析 | 第63页 |
| 4 讨论 | 第63-67页 |
| 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 附录 | 第74-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第78页 |
