| 目录 | 第1-8页 |
| 图表索引 | 第8-10页 |
| 缩略符号 | 第10-11页 |
| 摘要 | 第11-13页 |
| ABSTRACT | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-27页 |
| 1. 苹果的主要采后病害及其防治方法 | 第15-17页 |
| ·苹果的主要采后病害 | 第15-16页 |
| ·苹果采后病害的防治方法 | 第16-17页 |
| ·化学方法 | 第16页 |
| ·热处理方法 | 第16页 |
| ·低温保藏 | 第16-17页 |
| ·气调保藏 | 第17页 |
| ·微波辐射处理 | 第17页 |
| ·生物防治 | 第17页 |
| 2. 果蔬采后病害的生物防治 | 第17-21页 |
| ·拮抗菌的筛选与分类 | 第18-19页 |
| ·拮抗菌的筛选分离 | 第18页 |
| ·拮抗菌的分类 | 第18-19页 |
| ·酵母的作用机理 | 第19-21页 |
| ·与病原菌进行营养和生存空间的竞争 | 第19-20页 |
| ·对病原菌直接产生寄主作用 | 第20页 |
| ·诱导寄主产生抗病性 | 第20-21页 |
| ·果蔬采后病害生物防治的应用前景 | 第21页 |
| 3. 立题背景及主要研究内容 | 第21-23页 |
| ·立题背景 | 第21-22页 |
| ·主要研究内容 | 第22页 |
| ·研究目的和意义 | 第22-23页 |
| 参考文献 | 第23-27页 |
| 第二章 两种酵母对“红富士”苹果采后病害的生物防治效果 | 第27-39页 |
| 前言 | 第27-28页 |
| 1. 材料与方法 | 第28-31页 |
| ·酵母 | 第28页 |
| ·病原菌 | 第28页 |
| ·供试果种 | 第28页 |
| ·试验仪器 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-30页 |
| ·采后接种病害的防治试验 | 第29页 |
| ·果实伤口处酵母生长动态的测定 | 第29-30页 |
| ·两种酵母生长曲线的测定 | 第30页 |
| ·扫描电镜(SEM)样品制备及观察 | 第30页 |
| ·统计方法 | 第30-31页 |
| 2. 结果与分析 | 第31-35页 |
| ·两种酵母对“红富士”苹果果实人工接种病害的防治效果 | 第31-33页 |
| ·两种酵母在“红富士”苹果伤口处的生长动态 | 第33-34页 |
| ·两种酵母生长曲线 | 第34-35页 |
| ·两种酵母和C. gloesporiodes病原菌菌丝之间的相互作用 | 第35页 |
| 3. 讨论 | 第35-36页 |
| 4. 本章小结 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 第三章 两种酵母对“红富士”苹果抗病性防御反应的诱导 | 第39-53页 |
| 前言 | 第39页 |
| 1. 材料与方法 | 第39-42页 |
| ·酵母 | 第39-40页 |
| ·供试果种 | 第40页 |
| ·试验方法 | 第40页 |
| ·酶活性测定方法 | 第40-42页 |
| ·过氧化物酶(POD)活性的测定 | 第40页 |
| ·多酚氧化酶(PPO)活性的测定 | 第40页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定 | 第40-41页 |
| ·过氧化氢酶(CAT)活性的测定 | 第41页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的测定 | 第41页 |
| ·β-1,3葡聚糖酶活性的测定 | 第41-42页 |
| ·木质素的测定 | 第42页 |
| ·H_2O_2的测定 | 第42页 |
| ·试验仪器 | 第42页 |
| ·统计分析 | 第42页 |
| 2. 结果与分析 | 第42-47页 |
| ·两种酵母处理对苹果果实POD、PPO活性的影响 | 第42-43页 |
| ·两种酵母处理对苹果果实SOD、CAT、H_2O_2活性的影响 | 第43-45页 |
| ·两种酵母处理对苹果果实木质素的影响 | 第45页 |
| ·两种酵母处理对苹果果实PAL酶活性的影响 | 第45-46页 |
| ·两种酵母处理对苹果果实β-1,3葡聚糖酶活性的影响 | 第46-47页 |
| 3. 讨论 | 第47-48页 |
| 4. 本章小结 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 第四章 酵母挥发性次生代谢产物对病原菌的抑制 | 第53-67页 |
| 前言 | 第53-54页 |
| 1. 材料与方法 | 第54-55页 |
| ·酵母 | 第54页 |
| ·病原菌 | 第54页 |
| ·试验方法 | 第54-55页 |
| ·酵母PDA抑菌试验 | 第54-55页 |
| ·酵母挥发性次生代谢产物对病原菌孢子萌发的抑制试验 | 第55页 |
| ·酵母挥发性次生代谢产物对病原菌菌落扩展的抑制试验 | 第55页 |
| ·解除共同培养后病原菌活力的恢复生长试验 | 第55页 |
| ·两种酵母挥发性气味的检测 | 第55页 |
| ·试验仪器 | 第55页 |
| ·统计分析 | 第55页 |
| 2. 结果与分析 | 第55-63页 |
| ·酵母PDA抑菌试验结果 | 第56页 |
| ·两种酵母挥发性次生代谢产物对病原菌孢子萌发的抑制效果 | 第56-57页 |
| ·两种酵母挥发性次生代谢产物对病原菌菌落扩展的抑制效果 | 第57-59页 |
| ·解除共同培养后病原菌活力的恢复生长 | 第59页 |
| ·两种酵母挥发性气味的检测 | 第59-63页 |
| ·两种酵母的电子鼻信号及特征传感器筛选 | 第59-61页 |
| ·主成分分析(PCA) | 第61页 |
| ·载荷分析 | 第61-62页 |
| ·线性判别(LDA) | 第62-63页 |
| 3. 讨论 | 第63-64页 |
| 4. 本章小结 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 全文结论 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
