中国水产品质量安全管理体系研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 1 绪论 | 第11-36页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究目的和意义 | 第12-15页 |
| ·主要学术构想和拟解决的关键问题 | 第15-16页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第16-18页 |
| ·论文主要内容和结构 | 第18-20页 |
| ·国内外研究动态 | 第20-31页 |
| ·关键术语诠释 | 第31-36页 |
| 2 水产品质量安全管理的理论思考 | 第36-52页 |
| ·公共管理理论 | 第36-42页 |
| ·公共选择理论 | 第42-44页 |
| ·区域经济理论 | 第44-45页 |
| ·系统管理理论 | 第45-46页 |
| ·组织理论 | 第46-48页 |
| ·二元制结构理论 | 第48-49页 |
| ·市场制度的激励及失灵理论 | 第49-50页 |
| ·水产品市场的信息不对称理论 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 3 水产品质量安全管理机制分析 | 第52-67页 |
| ·基于产业链的水产品质量安全风险分析 | 第52-62页 |
| ·水产品质量安全问题的经济学分析 | 第62-64页 |
| ·水产品质量安全管理的演化趋势 | 第64-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 4 水产品质量安全管理的国际经验借鉴 | 第67-85页 |
| ·概述 | 第67-68页 |
| ·美国 | 第68-72页 |
| ·欧盟 | 第72-75页 |
| ·日本 | 第75-76页 |
| ·韩国 | 第76-77页 |
| ·加拿大 | 第77-78页 |
| ·小结 | 第78-85页 |
| 5 我国水产品质量安全管理的历史和现状 | 第85-108页 |
| ·发展历史 | 第85-88页 |
| ·公共监管体系 | 第88-97页 |
| ·生产控制体系 | 第97-106页 |
| ·小结 | 第106-108页 |
| 6 我国水产品质量安全问题的成因分析与解决途径 | 第108-122页 |
| ·水产品质量安全公共事件案例分析 | 第108-115页 |
| ·我国水产品质量安全问题的成因分析 | 第115-118页 |
| ·解决水产品质量安全问题的主要途径 | 第118-122页 |
| 7 建立综合高效的水产品质量安全管理体系 | 第122-139页 |
| ·建立综合性水产品质量安全管理机构 | 第122-125页 |
| ·完善水产品质量安全政策法规体系 | 第125-130页 |
| ·推进水产养殖基地标准化体系 | 第130-135页 |
| ·强化水产品质量安全管理宣传培训体系 | 第135-139页 |
| 8 优化水产品质量安全管理的运行机制 | 第139-159页 |
| ·监控、预警、纠偏及评估控制体系 | 第139-146页 |
| ·质量安全防护体系 | 第146-149页 |
| ·质量安全风险信息体系 | 第149-154页 |
| ·重大突发事件应急控制体系 | 第154-159页 |
| 9 强化水产品质量安全管理的重点环节 | 第159-180页 |
| ·重点管控环节之一——化学投入品控制 | 第159-171页 |
| ·重点管控环节之二——质量安全追溯控制 | 第171-180页 |
| 10 研究结论、创新点与不足之处 | 第180-184页 |
| ·研究结论 | 第180-182页 |
| ·论文创新点 | 第182页 |
| ·不足之处与今后努力方向 | 第182-184页 |
| 参考文献 | 第184-188页 |
| 论文中的符号及缩略词说明 | 第188-190页 |
| 国内外主要有关水产品质量安全机构网站一览表 | 第190-191页 |
| 致谢 | 第191-192页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 | 第192页 |
