| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| Ⅰ、 前言 | 第12-24页 |
| 1 羽毛粉蛋白饲料的研究现状 | 第13-15页 |
| 1．1 羽毛粉蛋白饲料的性质 | 第13-14页 |
| 1．2 羽毛粉蛋白饲料的加工方法 | 第14-15页 |
| 1．3 羽毛蛋白粉饲料的应用 | 第15页 |
| 2 降解角蛋白的微生物 | 第15-16页 |
| 2．1 放线菌 | 第16页 |
| 2．2 细菌 | 第16页 |
| 2．3 真菌 | 第16页 |
| 3 降解羽毛角蛋白的酶 | 第16-21页 |
| 3．1 角蛋白酶的来源 | 第17页 |
| 3．2 角蛋白酶的理化性质 | 第17-19页 |
| 3．3 角蛋白酶的分子生物学研究 | 第19页 |
| 3．4 角蛋白酶在真菌侵染皮肤角质化结构中的作用 | 第19-20页 |
| 3．5 微生物产角蛋白酶发酵条件的研究 | 第20-21页 |
| 3．6 角蛋白酶的研究前景和应用领域 | 第21页 |
| 4 角蛋白降解的生化机制研究 | 第21-23页 |
| 5 微生物处理角蛋白的实际应用情况 | 第23-24页 |
| Ⅱ、 材料与方法 | 第24-31页 |
| 1． 材料 | 第24-25页 |
| 2． 试验方法 | 第25-31页 |
| 2．1 分离纯化 | 第25页 |
| 2．2 菌株C的鉴定实验 | 第25-27页 |
| 2．3 菌株C发酵产酶条件及羽毛利用实验 | 第27-29页 |
| 2．4 粗酶的酶学性质研究 | 第29-31页 |
| Ⅲ、 结果与分析 | 第31-51页 |
| 1． 蛋白质含量标准曲线 | 第31页 |
| 2． 羽毛角蛋白降解菌的分离、纯化与驯化 | 第31-34页 |
| 2．1 羽毛角蛋白降解菌的富集与分离 | 第31页 |
| 2．2 分离菌株降解羽毛能力的初步证实 | 第31-32页 |
| 2．3 羽毛降解菌菌株C的驯化 | 第32-34页 |
| 2．3．1 羽毛降解菌菌株C的驯化 | 第32页 |
| 2．3．2 菌株C降解羽毛的能力 | 第32-33页 |
| 2．3．3 菌株C降解完整羽毛的过程 | 第33-34页 |
| 3． 羽毛角蛋白降解菌分离菌株C的鉴定 | 第34-37页 |
| 3．1 形态学研究 | 第34-35页 |
| 3．2 生理生化测定 | 第35页 |
| 3．3 最适生长条件 | 第35-36页 |
| 3．4 分离菌株DNA G+C mol％测定 | 第36-37页 |
| 4． 菌株ZDM发酵产酶条件研究 | 第37-47页 |
| 4．1 菌株ZDM发酵产胞内、胞外酶的鉴定 | 第37页 |
| 4．2 初始pH对菌株ZDM发酵产酶和羽毛降解的影响 | 第37-38页 |
| 4．3 温度对菌株ZDH发酵产酶及羽毛降解的影响 | 第38-39页 |
| 4．4 不同羽毛含量对菌株ZDM发酵产酶的影响 | 第39页 |
| 4．5 不同氮源对菌株ZDM发酵产酶的影响 | 第39-42页 |
| 4．5．1 ZDM发酵产酶的最佳氮源试验 | 第39-41页 |
| 4．5．2 最佳氮源的最适浓度试验 | 第41-42页 |
| 4．5．2．1 （NH_4）_2HPO_4的最适浓度试验 | 第41页 |
| 4．5．2．2 干酪素的最适浓度试验 | 第41-42页 |
| 4．6 不同碳源对菌株ZDM发酵产酶的影响 | 第42-43页 |
| 4．6．1 ZDM发酵产酶的最佳碳源试验 | 第42-43页 |
| 4．6．2 ZDM发酵产酶最佳碳源的最适浓度试验 | 第43页 |
| 4．7 发酵时间对菌株ZDM产酶和羽毛降解的影响 | 第43-45页 |
| 4．8 不同离子对菌株ZDM发酵产酶和羽毛降解的影响 | 第45页 |
| 4．9 不同表面活性剂对产酶水平的影响 | 第45页 |
| 4．10 诱导物或介质的加入对产酶水平的影响 | 第45-46页 |
| 4．11 培养基装液量对产酶水平的影响 | 第46页 |
| 4．12 最佳发酵条件下的产酶能力 | 第46-47页 |
| 5． 粗酶的酶学特性研究 | 第47-51页 |
| 5．1 酶的最适反应pH试验 | 第47-48页 |
| 5．2 pH稳定性试验 | 第48页 |
| 5．3 酶解的最适温度试验 | 第48-49页 |
| 5．4 角蛋白酶的热稳定性试验 | 第49页 |
| 5．5 激活剂和抑制剂对角蛋白酶降解羽毛的影响 | 第49-51页 |
| 5．5．1 巯基乙醇对角蛋白酶降解羽毛的影响 | 第49页 |
| 5．5．2 MgSO_4对羽毛酶解的影响 | 第49-50页 |
| 5．5．3 CaCl_2对羽毛酶解的影响 | 第50页 |
| 5．5．4 HgCl_2对羽毛酶解的影响 | 第50-51页 |
| Ⅳ、 讨论 | 第51-54页 |
| Ⅴ、 参考文献 | 第54-60页 |
