不同饲养方式对放牧犊牦牛生长发育及肉品品质的影响
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-24页 |
| 1. 牦牛的生产现状 | 第10-12页 |
| ·我国牦牛的分布 | 第10页 |
| ·我国牦牛的生产现状 | 第10-12页 |
| 2. 牦牛的放牧及饲养管理 | 第12-16页 |
| ·我国牦牛的饲养和管理现状 | 第12-13页 |
| ·牦牛放牧管理研究的内容 | 第13-14页 |
| ·全哺乳方式是提高犊牛生产力的关键 | 第14页 |
| ·补饲是提高牦牛生产力和成活率的最好方式 | 第14-16页 |
| 3. 牛肉品质的研究进展 | 第16-21页 |
| ·牛肉品质研究的内容 | 第16-17页 |
| ·牛肉肉品品质性状研究的现状 | 第17-20页 |
| ·牛肉等级评定介绍 | 第20-21页 |
| 4. 试验研究的背景 | 第21-22页 |
| 5. 研究目的和意义 | 第22-24页 |
| ·研究目的 | 第22页 |
| ·研究意义 | 第22-24页 |
| 第二章 不同饲养方式对犊牦牛生长发育的影响 | 第24-38页 |
| 1. 前言 | 第24页 |
| 2. 材料与方法 | 第24-28页 |
| ·试验地点、分期及试验牛 | 第24-26页 |
| ·精料配方设计与配制 | 第26-28页 |
| ·饲养管理 | 第28页 |
| ·生长性能及饲料利用分析 | 第28页 |
| ·数据处理 | 第28页 |
| 3. 结果 | 第28-34页 |
| ·试验Ⅰ组牛对精料和粗饲料的采食量 | 第28-30页 |
| ·试验牛体重变化 | 第30-31页 |
| ·三组试验牛体尺变化 | 第31-34页 |
| 4. 讨论 | 第34-36页 |
| ·牦牛对精料混合料和青干草采食能力 | 第34页 |
| ·牦牛体重的变化规律 | 第34-36页 |
| ·牦牛体尺的变化规律 | 第36页 |
| 5. 结论 | 第36-38页 |
| 第三章 不同饲养方式对犊牦牛肉品品质的影响 | 第38-48页 |
| 1. 前言 | 第38页 |
| 2. 材料与方法 | 第38-42页 |
| ·材料来源及宰前工作 | 第38-39页 |
| ·屠宰加工 | 第39-41页 |
| ·冷却排酸 | 第41页 |
| ·牦牛产品生产 | 第41页 |
| ·屠宰试验的名词术语 | 第41-42页 |
| 3. 结果 | 第42-46页 |
| ·产肉性能指标 | 第42页 |
| ·胴体性状评定 | 第42-45页 |
| ·肉品品质常规营养成分的测定 | 第45-46页 |
| 4. 讨论 | 第46-47页 |
| ·不同同饲养方式对牦牛肉品质的影响 | 第46页 |
| ·牦牛肉胴体评价 | 第46-47页 |
| 5. 小结 | 第47-48页 |
| 第四章 经济效益分析 | 第48-51页 |
| 1. 不同月龄牦牛利润分析 | 第48-50页 |
| 2. 讨论 | 第50-51页 |
| 第五章 结论与研究展望 | 第51-53页 |
| 1. 结论 | 第51页 |
| 2. 创新点 | 第51-52页 |
| 3. 需进一步研究的的问题 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 个人简介 | 第61-62页 |
| 导师简介 | 第62-63页 |
