| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 1 引言 | 第11-22页 |
| ·荧光分析法在药物分析中的应用 | 第11-12页 |
| ·直接荧光分析法 | 第11页 |
| ·胶束增敏荧光分析法 | 第11页 |
| ·化学引导荧光分析法 | 第11-12页 |
| ·荧光探针分析法 | 第12页 |
| ·同步荧光分析法 | 第12页 |
| ·导数荧光分析法 | 第12页 |
| ·荧光猝灭分析法 | 第12页 |
| ·药物与血清白蛋白的相互作用 | 第12-15页 |
| ·结合部位的确定 | 第13页 |
| ·结合位点数与结合常数的确定 | 第13-14页 |
| ·作用力类型的确定 | 第14-15页 |
| ·药物分子对血清白蛋白构象的影响 | 第15页 |
| ·影响结合反应的因素 | 第15页 |
| ·药物与血清白蛋白相互作用的研究现状 | 第15-16页 |
| ·毛细管电泳技术及其在蛋白分析中的应用 | 第16-20页 |
| ·毛细管电泳的特点 | 第16-17页 |
| ·毛细管电泳的分类 | 第17-18页 |
| ·毛细管电泳技术在乳制品中IgG和α-Lac检测中的应用 | 第18-20页 |
| ·展望 | 第20-21页 |
| ·本研究的意义和目标 | 第21-22页 |
| 2 应用FS和UV研究士的宁与BSA的相互作用 | 第22-29页 |
| ·实验部分 | 第22-23页 |
| ·仪器与试剂 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-28页 |
| ·士的宁对BSA荧光猝灭方式的确定 | 第23-25页 |
| ·士的宁与BSA的表观结合常数K_A以及结合位点数n的确定 | 第25页 |
| ·士的宁与BSA结合距离的求取 | 第25-27页 |
| ·士的宁与BSA作用力的确定 | 第27页 |
| ·士的宁与BSA构象的影响 | 第27-28页 |
| ·结论 | 第28-29页 |
| 3 非竞争性毛细管电泳免疫法测定牛初乳中IgG | 第29-47页 |
| ·实验部分 | 第30-31页 |
| ·仪器与试剂 | 第30页 |
| ·缓冲溶液的配制 | 第30-31页 |
| ·标准储备液的配制 | 第31页 |
| ·样品预处理 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31页 |
| ·电泳条件 | 第31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-38页 |
| ·免疫复合物的形成过程 | 第31-32页 |
| ·温育时间和温度对结合反应的影响 | 第32-33页 |
| ·FITC-PrG和Ab浓度的确定 | 第33-34页 |
| ·缓冲溶液pH值对蛋白质分离的影响 | 第34-36页 |
| ·添加剂PEG浓度的选择 | 第36-38页 |
| ·进样时间的选择 | 第38页 |
| ·标准曲线、线性范围、精密度、检出限和回收率 | 第38-41页 |
| ·标准曲线、线性范围和检出限 | 第38-39页 |
| ·仪器精密度 | 第39-40页 |
| ·方法精密度 | 第40页 |
| ·加标回收率 | 第40-41页 |
| ·实际样品测定 | 第41-42页 |
| ·不确定度分析 | 第42-46页 |
| ·不确定度的来源 | 第42页 |
| ·测量不确定度的评定: | 第42-46页 |
| ·扩展不确定度U及测量结果的报告 | 第46页 |
| ·小希牌初乳片中IgG的计算结果 | 第46页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| 4 毛细管电泳法测定奶制品中α-Lac | 第47-73页 |
| ·实验部分 | 第47-49页 |
| ·仪器和试剂 | 第48页 |
| ·缓冲溶液的配制 | 第48页 |
| ·标准储备液的配制 | 第48页 |
| ·样品预处理 | 第48页 |
| ·电泳条件 | 第48-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-54页 |
| ·缓冲液浓度对分离的影响 | 第49-50页 |
| ·缓冲液pH对分离的影响 | 第50页 |
| ·分离电压的影响 | 第50-51页 |
| ·进样时间的选择 | 第51-52页 |
| ·样品提取介质的选择 | 第52-54页 |
| ·标准曲线、线性范围、精密度、检出限及回收率 | 第54-57页 |
| ·标准曲线、线性范围和检出限 | 第54页 |
| ·仪器精密度 | 第54-56页 |
| ·方法精密度测定 | 第56页 |
| ·加标回收率 | 第56-57页 |
| ·实际样品测定 | 第57-68页 |
| ·奶粉样品中α-Lac的定性和定量结果 | 第57-61页 |
| ·牛奶样品中α-Lac的定性结果 | 第61-64页 |
| ·婴幼儿不同阶段奶粉中α-Lac含量比较 | 第64-65页 |
| ·不同厂家牛奶样品中α-Lac含量比较 | 第65页 |
| ·同一厂家牛奶样品中α-Lac含量比较 | 第65-66页 |
| ·同一厂家不同包装形式的牛奶样品中α-Lac含量比较 | 第66-67页 |
| ·人奶和牛奶中α-Lac的分析 | 第67-68页 |
| ·不确定度分析 | 第68-72页 |
| ·不确定度的来源 | 第68页 |
| ·测量不确定度的评定: | 第68-72页 |
| ·扩展不确定度U及测量结果的报告 | 第72页 |
| ·三鹿贝贝奶粉中α-Lac的计算结果 | 第72页 |
| ·结论 | 第72-73页 |
| 结论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-81页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第81-82页 |
| 作者简历 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 附发表文章 | 第84-91页 |
