| 目录 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 本文部分缩写词的中英文对照 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-44页 |
| 一. 植物甾醇概况 | 第12-16页 |
| 1 植物甾醇的性质和来源 | 第12-13页 |
| 2 植物甾醇的提取和精制 | 第13-15页 |
| 3 植物甾醇的分析测定 | 第15-16页 |
| 二. 植物甾醇和胆固醇的吸收代谢比较 | 第16-20页 |
| 1 胆固醇的吸收和转化 | 第16-18页 |
| 2 植物甾醇的吸收、分布和转化 | 第18-20页 |
| 三. 植物甾醇对胆固醇代谢的影响 | 第20-27页 |
| 1 植物甾醇降胆固醇作用的研究概况 | 第20-21页 |
| 2 植物甾醇对消化道胆固醇吸收的影响 | 第21-26页 |
| 3 植物甾醇对肝脏胆固醇代谢的影响 | 第26页 |
| 4 植物甾醇对脂蛋白代谢的影响 | 第26-27页 |
| 四. 其它生理功能 | 第27-30页 |
| 1 抗氧化作用 | 第27-28页 |
| 2 抗癌作用 | 第28-29页 |
| 3 类激素功能 | 第29-30页 |
| 4 免疫调节 | 第30页 |
| 5 调节生长 | 第30页 |
| 6 抗炎作用 | 第30页 |
| 五. 植物甾醇开发与应用研究现状 | 第30-35页 |
| 1 植物甾醇安全性评价 | 第30-32页 |
| 2 植物甾醇应用现状 | 第32-33页 |
| 3 植物甾醇在饲料中的应用前景及展望 | 第33-35页 |
| 参考文献 | 第35-44页 |
| 第二章 试验研究 | 第44-81页 |
| 试验一 不同剂量植物甾醇对肉鸭生产性能、屠宰性能以及体组织成分的影响 | 第44-56页 |
| 1 材料与方法 | 第44-47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-49页 |
| 3 讨论 | 第49-52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 试验二 不同剂量的植物甾醇对肉鸭血液生化指标、抗氧化性能以及免疫性能的影响 | 第56-70页 |
| 1 材料与方法 | 第56-59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-63页 |
| 3 讨论 | 第63-66页 |
| 4 小结 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 试验三 不同剂量的植物甾醇对肉鸭血清胆固醇含量以及肝脏、肠道ABCA1转运蛋白mRNA表达的影响 | 第70-81页 |
| 1 材料和方法 | 第70-72页 |
| 2 结果与分析 | 第72-75页 |
| 3 讨论 | 第75-78页 |
| 4 小结 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-81页 |
| 全文结论 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 在读学位期间发表的论文 | 第83页 |
