| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-27页 |
| ·乌骨鸡研究进展 | 第10-17页 |
| ·乌骨鸡概述 | 第10-11页 |
| ·乌骨鸡的活性成分 | 第11-14页 |
| ·乌骨鸡的药理学作用研究 | 第14-17页 |
| ·脂类物质的研究简述 | 第17-23页 |
| ·脂类物质的提取 | 第17-21页 |
| ·脂类物质的分析鉴定 | 第21-22页 |
| ·脂类物质的功能 | 第22-23页 |
| ·衰老和补血作用研究概况 | 第23-25页 |
| ·皮肤衰老原因及其机制研究 | 第23-24页 |
| ·血虚研究概况 | 第24-25页 |
| ·本文主要研究内容、创新点和科学意义 | 第25-27页 |
| ·主要研究内容和创新点 | 第25-26页 |
| ·本研究的科学意义 | 第26-27页 |
| 第2章 乌骨鸡总脂质提取新工艺研究 | 第27-41页 |
| ·引言 | 第27-28页 |
| ·实验部分 | 第28-30页 |
| ·材料与试剂 | 第28页 |
| ·仪器与设备 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-40页 |
| ·乌骨鸡肉水分和脂类物质的含量测定 | 第30-31页 |
| ·溶剂回流提取法单因素试验结果 | 第31-34页 |
| ·乌骨鸡脂类提取响应曲面实验结果 | 第34-40页 |
| ·验证性实验 | 第40页 |
| 本章小结 | 第40-41页 |
| 第3章 乌骨鸡脂质理化性质、维生素 E 和胆固醇含量测定 | 第41-51页 |
| ·引言 | 第41-42页 |
| ·实验部分 | 第42-45页 |
| ·材料与试剂 | 第42-43页 |
| ·仪器与设备 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-50页 |
| ·乌骨鸡脂质理化性质测定结果 | 第45-46页 |
| ·α-维生素 E 的测定结果 | 第46页 |
| ·胆固醇比色法测定的条件优化 | 第46-48页 |
| ·胆固醇标准曲线的绘制 | 第48页 |
| ·总胆固醇测定方法学考察结果 | 第48-49页 |
| ·乌骨鸡脂质中总胆固醇含量的测定结果 | 第49-50页 |
| 本章小结 | 第50-51页 |
| 第4章 乌骨鸡脂质脂肪酸组成分析 | 第51-58页 |
| ·引言 | 第51页 |
| ·实验部分 | 第51-53页 |
| ·材料与试剂 | 第51-52页 |
| ·仪器与设备 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-57页 |
| ·乌骨鸡脂质脂肪酸测定结果 | 第53-55页 |
| ·乌骨鸡脂质脂肪酸组成和其他畜禽脂肪酸的比较 | 第55-57页 |
| 本章小结 | 第57-58页 |
| 第5章 乌骨鸡脂质抗皮肤衰老作用研究 | 第58-65页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·实验部分 | 第58-61页 |
| ·材料与试剂 | 第58-59页 |
| ·仪器与设备 | 第59页 |
| ·实验动物 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59-60页 |
| ·统计学方法 | 第60-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-64页 |
| ·乌骨鸡脂质对小鼠皮肤含水量的影响 | 第61-62页 |
| ·乌骨鸡脂质对小鼠皮肤 Hyp 和胶原蛋白含量的影响 | 第62-64页 |
| 本章小结 | 第64-65页 |
| 第6章 乌骨鸡脂质补血作用研究 | 第65-73页 |
| ·引言 | 第65页 |
| ·实验部分 | 第65-68页 |
| ·材料与试剂 | 第65-66页 |
| ·仪器与设备 | 第66页 |
| ·实验动物 | 第66页 |
| ·实验方法 | 第66-68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-71页 |
| ·乌骨鸡脂质对失血性血虚小鼠的影响 | 第68-69页 |
| ·乌骨鸡脂质对化学性血虚小鼠的影响 | 第69-71页 |
| 本章小结 | 第71-73页 |
| 第7章 结论与展望 | 第73-76页 |
| ·结论 | 第73-74页 |
| ·进一步工作的方向 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-84页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第84页 |