嗜热链球菌超浓缩培养及生物学变化规律
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| ·乳酸菌的生物学特性 | 第10页 |
| ·乳酸菌功能与应用 | 第10-13页 |
| ·乳酸菌在食品中应用 | 第10-11页 |
| ·乳酸菌在医药方面的应用 | 第11-12页 |
| ·乳酸菌在畜禽生产中的应用 | 第12-13页 |
| ·乳酸菌在工业上的应用 | 第13页 |
| ·乳酸菌的培养 | 第13-15页 |
| ·乳酸菌培养基的营养需求 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌培养基的pH值要求 | 第14页 |
| ·乳酸菌的培养方法 | 第14-15页 |
| ·乳酸菌的生长繁殖 | 第15-16页 |
| ·乳酸菌的代谢 | 第16-18页 |
| ·乳酸菌的糖代谢 | 第16页 |
| ·乳酸菌的蛋白质代谢 | 第16-17页 |
| ·乳酸菌的脂类代谢 | 第17-18页 |
| ·细菌的细胞凋亡 | 第18-19页 |
| ·细胞凋亡的概念 | 第18页 |
| ·细菌细胞凋亡的机理 | 第18页 |
| ·细胞凋亡的检测 | 第18-19页 |
| ·研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-27页 |
| ·实验材料和主要仪器设备 | 第20-21页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·材料与试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-27页 |
| ·活菌数测定方法 | 第21页 |
| ·pH值测定方法 | 第21页 |
| ·营养物质的单因素试验 | 第21-22页 |
| ·半连续培养 | 第22-23页 |
| ·超浓缩培养过程中生化代谢规律的分析 | 第23-27页 |
| 3 结果 | 第27-37页 |
| ·营养物质的单因素试验结果 | 第27-32页 |
| ·各种碳源对菌体生长的影响 | 第27页 |
| ·各种氮源对菌体生长的影响 | 第27-28页 |
| ·不同浓度酵母浸粉效果 | 第28-29页 |
| ·不同浓度的盐溶液效果 | 第29-30页 |
| ·不同浓度维生素C效果 | 第30页 |
| ·氨基酸的正交试验 | 第30页 |
| ·天然营养物质的筛选试验 | 第30-32页 |
| ·嗜热链球菌的二次培养 | 第32页 |
| ·超浓缩培养过程中菌体生化代谢变化规律 | 第32-35页 |
| ·培养基中的糖代谢变化 | 第32-33页 |
| ·乳酸脱氢酶活力和乳酸含量的变化 | 第33页 |
| ·培养基中蛋白质分解代谢变化 | 第33-34页 |
| ·培养基中脂肪分解代谢变化 | 第34-35页 |
| ·电镜下的菌体形态观察 | 第35页 |
| ·超浓缩培养过程中细胞凋亡的结果 | 第35-37页 |
| ·荧光细胞凋亡结果 | 第35-36页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳的结果 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-42页 |
| ·嗜热链球菌增殖培养 | 第37-39页 |
| ·嗜热链球菌的营养需求 | 第37页 |
| ·嗜热链球菌的增殖刺激因素 | 第37-38页 |
| ·嗜热链球菌的超浓缩培养方法 | 第38-39页 |
| ·嗜热链球菌生化代谢规律 | 第39-40页 |
| ·糖代谢变化规律 | 第39页 |
| ·蛋白质代谢变化规律 | 第39页 |
| ·脂肪代谢变化规律 | 第39-40页 |
| ·超浓缩培养过程中菌体超微结构变化分析 | 第40页 |
| ·超浓缩培养过程中菌体细胞凋亡分析 | 第40-42页 |
| ·菌体细胞凋亡的检测 | 第40-41页 |
| ·菌体发生细胞凋亡的机理推断 | 第41-42页 |
| 5 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
