| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-23页 |
| ·化学农药使用现状及局限性 | 第10页 |
| ·植物源杀菌剂的研究概况 | 第10-19页 |
| ·抑菌植物资源筛选 | 第10-13页 |
| ·植物源杀菌剂抗菌成分研究 | 第13-14页 |
| ·植物源杀菌剂的作用机理 | 第14-16页 |
| ·抑制孢子萌发和生长 | 第14页 |
| ·破坏微生物细胞膜 | 第14-15页 |
| ·影响能量代谢途 | 第15页 |
| ·提高植物自身的抗性 | 第15-16页 |
| ·植物抑菌有效成分的提取 | 第16-17页 |
| ·复配植物源杀菌剂的研究进展 | 第17页 |
| ·植物源杀菌剂在果蔬保鲜上应用研究 | 第17-18页 |
| ·抗菌物质的检测方法 | 第18页 |
| ·植物源杀菌剂研究存在的问题 | 第18-19页 |
| ·扩大植物资源调查，建立杀菌植物资源数据库 | 第18页 |
| ·植物资源抑菌、杀菌成分提取研究 | 第18-19页 |
| ·确定各有效成分间构效关系、深入抗菌机理研究 | 第19页 |
| ·进行植物源杀菌剂的助剂研究，开发植物源杀菌剂新剂型 | 第19页 |
| ·植物源杀菌剂及其与壳聚糖复配保鲜果蔬应用研究 | 第19页 |
| ·青椒生产与贮藏现状 | 第19-23页 |
| ·青椒栽培现状及营养价值 | 第19-20页 |
| ·河南省青椒的生产供应状况及存在问题 | 第20页 |
| ·青椒采后主要病害 | 第20-23页 |
| ·青椒果腐病 | 第20-21页 |
| ·青椒根霉腐烂病 | 第21页 |
| ·青椒灰霉病 | 第21页 |
| ·青椒疫病 | 第21-23页 |
| 2 引言 | 第23页 |
| 3 材料与方法 | 第23-29页 |
| ·供试材料与仪器 | 第23-24页 |
| ·供试材料 | 第23页 |
| ·供试中草药 | 第23页 |
| ·供试青椒 | 第23页 |
| ·供试菌种 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23-24页 |
| ·试验处理与方法 | 第24-29页 |
| ·中草药及其复配物离体抑菌活性测定 | 第24-27页 |
| ·中草药提取母液制备 | 第24-25页 |
| ·中草药及其复配物抑菌活性测定 | 第25页 |
| ·菌丝生长法与孢子萌发法抑菌率计算 | 第25页 |
| ·提取物浓度与抑菌活性关系 | 第25-26页 |
| ·提取溶剂浓度与抑菌活性关系 | 第26页 |
| ·中草药复配提取物抑菌活性测定 | 第26页 |
| ·中草药复配提取物稳定性测定 | 第26-27页 |
| ·中草药复配提取物对青椒病害的抗病效果 | 第27-28页 |
| ·供试中草药复配物 | 第27页 |
| ·供试病原菌孢子的获得 | 第27页 |
| ·供试青椒处理 | 第27页 |
| ·活体接种抗菌活性测定 | 第27页 |
| ·青椒病情指数分级标准 | 第27页 |
| ·发病率与防治效果计算 | 第27-28页 |
| ·复配中草药提取物 DWUG 在青椒保鲜中的应用 | 第28-29页 |
| ·处理方法 | 第28页 |
| ·测定指标和方法 | 第28-29页 |
| 4 结果与分析 | 第29-44页 |
| ·中草药醇提物抑菌活性测定 | 第29-38页 |
| ·中草药醇提物对供试病菌菌丝生长抑制作用 | 第29-31页 |
| ·中草药醇提物对供试病菌孢子萌发抑制作用 | 第31-32页 |
| ·提取物使用浓度对抑菌效果的影响 | 第32-33页 |
| ·中草药复配提取物对供试病菌抑制效果 | 第33-35页 |
| ·复配提取物对供试病菌菌丝生长的抑制作用 | 第33-34页 |
| ·复配提取物对供试病菌孢子萌发的抑制作用 | 第34-35页 |
| ·不同提取溶剂浓度对中草药提取物抑菌活性的影响 | 第35-36页 |
| ·中草药复配提取物稳定性测定 | 第36-37页 |
| ·复配提取物药效持效性测定 | 第36-37页 |
| ·温度对复配提取物抑菌活性影响 | 第37页 |
| ·光照对复配提取物抑菌活性影响 | 第37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| ·中草药复配提取物对青椒病害的抗病效果 | 第38-41页 |
| ·复配提取物对青椒果实的保护作用 | 第38-39页 |
| ·复配提取物对青椒果实的治疗作用 | 第39-41页 |
| ·小结与讨论 | 第41页 |
| ·中草药复配提取物 DWUG 处理对青椒的保鲜效果影响 | 第41-44页 |
| ·对青椒呼吸强度的影响 | 第41页 |
| ·对青椒叶绿素含量的影响 | 第41-42页 |
| ·对青椒Vc 含量的影响 | 第42-43页 |
| ·对青椒果实后熟转红的影响 | 第43页 |
| ·对青椒腐烂的影响 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44页 |
| 5 结论与讨论 | 第44-47页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| ABSTRACT | 第53-54页 |