应用嗜热脂肪芽胞杆菌检测原料奶中抗生素残留的研究
| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-21页 |
| ·牛奶中抗生素残留的种类及体内代谢途径 | 第10-11页 |
| ·牛奶中抗生素残留的种类 | 第10-11页 |
| ·青霉素类抗生素体内代谢途径 | 第11页 |
| ·牛奶中抗生素残留的来源及其危害 | 第11-14页 |
| ·牛奶中抗生素残留的来源 | 第11-12页 |
| ·牛奶中抗生素残留的危害 | 第12-14页 |
| ·各个地区政府管理组织 | 第14页 |
| ·世界卫生组织(WHO)及粮农组织(FAO) | 第14页 |
| ·发达国家对兽药使用的立法和组织管理 | 第14页 |
| ·我国的管理现状 | 第14页 |
| ·牛奶中抗生素残留的现状 | 第14-15页 |
| ·牛奶中的抗生素残留检测方法 | 第15-18页 |
| ·TTC 法 | 第16页 |
| ·BSDA 法 | 第16页 |
| ·Delvotest P 法（戴尔沃检测法） | 第16-17页 |
| ·纸片法 | 第17页 |
| ·阻抗分析法 | 第17页 |
| ·理化检测法 | 第17页 |
| ·生物传感器法 | 第17-18页 |
| ·SNAP 法 | 第18页 |
| ·减少和避免抗生素残留的措施 | 第18页 |
| ·微胶囊技术的研究进展 | 第18-19页 |
| ·本课题的目的、意义及研究内容 | 第19-21页 |
| 2 引言 | 第21-22页 |
| 3 材料与方法 | 第22-26页 |
| ·材料 | 第22页 |
| ·仪器 | 第22页 |
| ·试验器皿 | 第22页 |
| ·培养基制备方法及试剂配制 | 第22页 |
| ·胰蛋白胨大豆琼脂培养基 | 第22页 |
| ·芽胞培养基 | 第22页 |
| ·10%的无抗生素的脱脂奶粉的配制 | 第22页 |
| ·试验试剂 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-26页 |
| ·菌种复苏 | 第22-23页 |
| ·嗜热脂肪芽胞杆菌芽胞悬浮液的制备 | 第23页 |
| ·嗜热脂肪芽胞杆菌的微胶囊化 | 第23页 |
| ·营养液配方正交试验 | 第23-24页 |
| ·营养液中指示剂以及pH 值的确定 | 第24页 |
| ·牛奶阳性、阴性样品的制备 | 第24页 |
| ·检测应用 | 第24页 |
| ·稳定性试验 | 第24页 |
| ·与其他检测方法的对照试验 | 第24-26页 |
| ·小样发酵法 | 第24页 |
| ·TTC 法按国标 GB5409—85 进行 | 第24-25页 |
| ·试剂盒法（ECLIPSE50） | 第25页 |
| ·试纸条法（青霉素） | 第25-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-35页 |
| ·菌株恢复、优化培养 | 第26页 |
| ·芽胞悬浮液的制备 | 第26-28页 |
| ·嗜热脂肪芽胞杆菌的胶体包埋 | 第28-30页 |
| ·几种胶体包埋的比较 | 第28-29页 |
| ·海藻酸钠包埋 | 第29-30页 |
| ·海藻酸钠对细胞活性的影响 | 第29页 |
| ·CaCl_2浓度对固定化细胞凝胶机械强度的影响 | 第29页 |
| ·CaCl_2浓度对固定化细胞活性的影响 | 第29-30页 |
| ·芽胞悬浮液的微胶囊化方法 | 第30页 |
| ·海藻酸钙凝胶珠 | 第30页 |
| ·营养液配方 | 第30-31页 |
| ·指示剂及 pH 对培养基颜色变化的影响 | 第31-32页 |
| ·测试条件 | 第32页 |
| ·包埋芽胞与未包埋芽胞的比较 | 第32-33页 |
| ·稳定性试验 | 第33页 |
| ·各方法比较 | 第33-35页 |
| 5 结论与讨论 | 第35-39页 |
| ·结论 | 第35-37页 |
| ·讨论 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 英文摘要 | 第42-43页 |
