| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-25页 |
| ·青贮原理 | 第12-13页 |
| ·青贮的发酵过程 | 第13-15页 |
| ·植物呼吸期 | 第13页 |
| ·微生物竞争期 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌发酵阶段 | 第14-15页 |
| ·发酵稳定期 | 第15页 |
| ·青贮添加剂 | 第15-22页 |
| ·发酵促进剂 | 第16-19页 |
| ·发酵抑制剂 | 第19-21页 |
| ·营养添加剂 | 第21-22页 |
| ·好气性腐败菌抑制剂 | 第22页 |
| ·本试验的研究目的及意义 | 第22-25页 |
| 第二章 材料与方法 | 第25-31页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·试验设计 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26-31页 |
| ·绿汁发酵液的制备 | 第26页 |
| ·青贮的制作 | 第26-27页 |
| ·样品处理 | 第27页 |
| ·青贮品质的分析 | 第27-30页 |
| ·数据处理 | 第30-31页 |
| 第三章 结果与分析 | 第31-40页 |
| ·添加麦芽糖对绿汁发酵液发酵特性影响的研究 | 第31-32页 |
| ·不同发酵时间及麦芽糖浓度对发酵液中乳酸菌数量的影响 | 第31页 |
| ·不同发酵时间及麦芽糖浓度对发酵液中大肠菌群数量的影响 | 第31-32页 |
| ·不同发酵时间及麦芽糖浓度对发酵液pH值的影响 | 第32页 |
| ·添加绿汁发酵液和甲酸对苜蓿青贮发酵品质的动态影响 | 第32-40页 |
| ·感官评定 | 第32-33页 |
| ·绿汁发酵液和甲酸添加剂处理不同取样时间苜蓿青贮pH值的变化情况 | 第33-35页 |
| ·绿汁发酵液和甲酸添加剂处理不同取样时间苜蓿青贮NH_3-N/TN的变化情况 | 第35-36页 |
| ·绿汁发酵液和甲酸添加剂处理不同取样时间苜蓿青贮乳酸和VFA的变化情况 | 第36-38页 |
| ·绿汁发酵液和甲酸添加剂处理不同取样时间苜蓿青贮营养成分的变化情况 | 第38-40页 |
| 第四章 讨论 | 第40-46页 |
| ·添加麦芽糖对绿汁发酵液发酵特性影响的研究 | 第40-41页 |
| ·不同发酵时间及麦芽糖浓度对发酵液中乳酸菌数量的影响 | 第40页 |
| ·不同发酵时间及麦芽糖浓度对发酵液中大肠菌群数量的影响 | 第40-41页 |
| ·不同发酵时间及麦芽糖浓度对发酵液pH值的影响 | 第41页 |
| ·添加绿汁发酵液和甲酸对苜蓿青贮发酵品质的影响及其动态变化过程 | 第41-46页 |
| ·感官评定 | 第41-42页 |
| ·甲酸和PFJ分别作为添加剂对苜蓿青贮过程中pH值的影响 | 第42-43页 |
| ·甲酸和PFJ分别作为添加剂对苜蓿青贮过程中NH_3-N的影响 | 第43页 |
| ·甲酸和PFJ分别作为添加剂对苜蓿青贮过程中乳酸及挥发性脂肪酸的影响 | 第43-45页 |
| ·甲酸和PFJ分别作为添加剂对苜蓿青贮过程中营养物质的影响 | 第45-46页 |
| 第五章 结论 | 第46-47页 |
| ·添加麦芽糖对绿汁发酵液发酵特性的影响 | 第46页 |
| ·添加绿汁发酵液和甲酸对苜蓿青贮发酵品质的影响及其动态变化过程 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 附表A | 第52页 |
