| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-16页 |
| ·研究背景、研究问题的提出 | 第10-11页 |
| ·研究对象 | 第11-12页 |
| ·研究的目的和方法 | 第12-13页 |
| ·研究的思路和框架 | 第13-14页 |
| ·创新点 | 第14-16页 |
| 2 诚信、企业诚信、市场经济转型期概述 | 第16-32页 |
| ·诚信概述 | 第16-17页 |
| ·企业诚信及企业诚信缺失概述 | 第17-19页 |
| ·市场经济转型期概述 | 第19-22页 |
| ·中国食品行业诚信现状分析 | 第22-32页 |
| ·企业诚信现状 | 第22-26页 |
| ·企业诚信缺失的后果 | 第26-32页 |
| 3 企业诚信缺失的成因 | 第32-37页 |
| ·从宏观市场及政府角度分析 | 第32-35页 |
| ·相关法律法规相对滞后 | 第32页 |
| ·监管部门过多，行政分割不明确，相关标准不统一 | 第32-33页 |
| ·监管机构检验技术相对落后 | 第33页 |
| ·一些产品缺乏行业标准 | 第33-34页 |
| ·诚信缺失机会成本低、对缺乏诚信企业的处罚力度小 | 第34页 |
| ·企业间的不正当竞争 | 第34-35页 |
| ·消费者对产品的认知有限 | 第35页 |
| ·从微观企业角度分析 | 第35-37页 |
| ·采用不正当手段追逐“利润最大化” | 第35页 |
| ·企业经营者缺乏社会责任感 | 第35-37页 |
| 4 企业诚信缺失的治理 | 第37-42页 |
| ·诚信治理概述 | 第37页 |
| ·政府对企业诚信的治理 | 第37-40页 |
| ·建立健全相关法律法规 | 第37-38页 |
| ·整合监管部门、明确职责、制定统一标准 | 第38页 |
| ·严格检验，完善食品市场准入制度 | 第38页 |
| ·建立健全食品行业相关标准 | 第38页 |
| ·取消诚信企业奖励制度，加大不诚信企业处罚力度 | 第38-39页 |
| ·建立企业诚信档案、诚信缺失企业及领导者名单公开发布制度 | 第39页 |
| ·根据企业不同诚信状况，实行不同利率政策 | 第39页 |
| ·实行产品“召回”制度 | 第39-40页 |
| ·提高消费者相关产品知识及维权意识 | 第40页 |
| ·企业自身诚信的治理 | 第40-42页 |
| ·加强企业及领导者诚信意识的培养 | 第40-41页 |
| ·制定企业内部诚信准则 | 第41-42页 |
| 5 食品企业诚信案例研究——以烟台市喜旺食品有限公司为例 | 第42-46页 |
| ·公司简介 | 第42-43页 |
| ·喜旺食品有限公司诚信经营概况 | 第43-46页 |
| 6 结语 | 第46-48页 |
| ·贡献 | 第46-47页 |
| ·局限性 | 第47页 |
| ·进一步研究的方向 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第51页 |