| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-14页 |
| 英文缩写词表 | 第14-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-34页 |
| ·引言 | 第15-16页 |
| ·真菌多糖 | 第16-22页 |
| ·真菌多糖的来源 | 第16页 |
| ·真菌多糖的分类 | 第16页 |
| ·真菌多糖的提取和纯化 | 第16-18页 |
| ·真菌多糖的结构 | 第18-20页 |
| ·真菌多糖的生物活性 | 第20-22页 |
| ·冬虫夏草多糖 | 第22-32页 |
| ·冬虫夏草生物学特性 | 第22-23页 |
| ·冬虫夏草分布和研究历史 | 第23-24页 |
| ·冬虫夏草人工培养和化学成分 | 第24-25页 |
| ·冬虫夏草多糖的来源 | 第25-27页 |
| ·冬虫夏草多糖的提取和理化性质 | 第27-28页 |
| ·国内外研究进展 | 第28-30页 |
| ·冬虫夏草多糖的药理活性 | 第30-31页 |
| ·研究现状及思考 | 第31-32页 |
| ·本课题研究的立论依据和主要研究内容 | 第32-34页 |
| ·立论依据 | 第32-33页 |
| ·主要研究内容 | 第33-34页 |
| 第二章 冬虫夏草胞外多糖的提取工艺研究 | 第34-49页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·材料与方法 | 第34-39页 |
| ·实验原料 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34-35页 |
| ·主要仪器及设备 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-48页 |
| ·95%乙醇添加倍数对胞外多糖沉淀量的影响 | 第39-40页 |
| ·沉淀时间对胞外多糖沉淀量的影响 | 第40-41页 |
| ·发酵液pH 值对胞外多糖沉淀量的影响 | 第41-42页 |
| ·模型的预测和统计分析 | 第42-44页 |
| ·响应面和等高线图的分析 | 第44-47页 |
| ·预测模型的验证和最佳条件的确定 | 第47页 |
| ·胞外多糖的化学组成 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第三章 冬虫夏草胞外多糖的分级和抗氧化活性研究 | 第49-66页 |
| ·引言 | 第49-50页 |
| ·材料与方法 | 第50-54页 |
| ·实验原料 | 第50页 |
| ·主要试剂 | 第50页 |
| ·主要仪器及设备 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-65页 |
| ·脱蛋白方法的确定 | 第54-57页 |
| ·脱色方法的确定 | 第57-58页 |
| ·DEAE-52-Cellulose 柱层析分离分级 | 第58-59页 |
| ·体外抗氧化和清除自由基能力 | 第59-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第四章 冬虫夏草胞外多糖的纯化和结构表征 | 第66-92页 |
| ·引言 | 第66-67页 |
| ·材料与方法 | 第67-73页 |
| ·实验原料 | 第67页 |
| ·主要试剂 | 第67页 |
| ·主要仪器及设备 | 第67-68页 |
| ·实验方法 | 第68-73页 |
| ·结果与讨论 | 第73-90页 |
| ·Sephadex G-100 葡聚糖凝胶柱层析纯化 | 第73-74页 |
| ·纯度鉴定 | 第74-76页 |
| ·分子量测定 | 第76页 |
| ·基本理化性质 | 第76-77页 |
| ·红外光谱分析 | 第77-78页 |
| ·单糖组成分析 | 第78-80页 |
| ·甲基化分析 | 第80-81页 |
| ·部分酸水解 | 第81-82页 |
| ·高碘酸氧化 | 第82-83页 |
| ·Smith 降解 | 第83-85页 |
| ·核磁共振分析 | 第85-88页 |
| ·虫草菌类中发现的多糖结构 | 第88-90页 |
| ·本章小结 | 第90-92页 |
| 第五章 冬虫夏草胞外多糖的溶液行为研究 | 第92-113页 |
| ·引言 | 第92页 |
| ·材料与方法 | 第92-95页 |
| ·实验原料 | 第92页 |
| ·主要试剂 | 第92-93页 |
| ·主要仪器及设备 | 第93页 |
| ·实验方法 | 第93-95页 |
| ·结果与讨论 | 第95-111页 |
| ·溶液构象的初步判定 | 第95-97页 |
| ·粘度行为变化 | 第97-101页 |
| ·比旋度变化 | 第101-102页 |
| ·粒度分布变化 | 第102-104页 |
| ·紫外光谱分析 | 第104-107页 |
| ·圆二色谱分析 | 第107-111页 |
| ·本章小结 | 第111-113页 |
| 第六章 冬虫夏草胞外多糖的分子链构象研究 | 第113-125页 |
| ·引言 | 第113页 |
| ·材料与方法 | 第113-116页 |
| ·实验原料 | 第113页 |
| ·主要试剂 | 第113页 |
| ·主要仪器 | 第113-114页 |
| ·实验方法 | 第114-116页 |
| ·结果与讨论 | 第116-123页 |
| ·分子链构象 | 第116-120页 |
| ·原子力显微镜分析 | 第120-122页 |
| ·固态表观形貌观察 | 第122-123页 |
| ·本章小结 | 第123-125页 |
| 结论与展望 | 第125-128页 |
| 参考文献 | 第128-144页 |
| 附录 | 第144-151页 |
| 附录1 多糖分子量测定校正曲线 | 第144-145页 |
| 附录2 胞外多糖EPS-1A 的核磁共振图 | 第145-151页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第151-152页 |
| 致谢 | 第152页 |