| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1 章 绪论 | 第9-22页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| ·壳聚糖的基本概述 | 第10页 |
| ·壳聚糖的物理改性 | 第10-11页 |
| ·壳聚糖的化学改性 | 第11-12页 |
| ·N-烷基化 | 第11页 |
| ·酰化 | 第11-12页 |
| ·羧基化 | 第12页 |
| ·酸酯化 | 第12页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的应用 | 第12-15页 |
| ·在医药方面的应用 | 第12-13页 |
| ·在饲料添加剂方面的应用 | 第13-14页 |
| ·在农业方面的应用 | 第14页 |
| ·在化工方面的应用 | 第14-15页 |
| ·在环保材料方面的应用 | 第15页 |
| ·壳聚糖/无机物的纳米复合材料的研究现状 | 第15-16页 |
| ·壳聚糖的抗菌机理 | 第16页 |
| ·壳聚糖的抑菌性能影响因素 | 第16-18页 |
| ·分子量 | 第16-17页 |
| ·浓度 | 第17页 |
| ·脱乙酰度 | 第17页 |
| ·pH 值和金属离子 | 第17-18页 |
| ·晶体形状 | 第18页 |
| ·菌株本身 | 第18页 |
| ·氧化锌的抗菌性综述 | 第18-20页 |
| ·氧化锌的光催化机理 | 第18-19页 |
| ·氧化锌的抗菌机理 | 第19-20页 |
| ·银的抗菌机理 | 第20页 |
| ·银离子抗菌活性 | 第20页 |
| ·纳米银与氧化锌复合后的抗菌机理 | 第20页 |
| ·本课题的目的、意义及创新之处 | 第20-22页 |
| ·本课题的目的和意义 | 第20-21页 |
| ·本课题的研究内容 | 第21页 |
| ·本课题的创新之处 | 第21-22页 |
| 第2 章 实验方法及测试原理 | 第22-29页 |
| ·主要试剂及仪器设备 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22-23页 |
| ·复合膜材料的表征方法及原理 | 第23-27页 |
| ·热重分析（TGA） | 第23-24页 |
| ·红外光谱分析（IR） | 第24页 |
| ·紫外可见吸收光谱分析（UV-vis） | 第24页 |
| ·密闭微波消解系统（MARS） | 第24-25页 |
| ·原子吸收光谱分析（AAS） | 第25页 |
| ·X 射线粉末衍射分析（XRD） | 第25-26页 |
| ·扫描电镜分析（SEM） | 第26页 |
| ·X 射线能谱分析（EDS） | 第26-27页 |
| ·透射电镜分析（TEM） | 第27页 |
| ·复合膜材料的透光率测试 | 第27页 |
| ·复合膜材料的溶胀率测试 | 第27页 |
| ·复合膜材料的机械性能测试 | 第27-28页 |
| ·复合膜材料的抑菌性能测试 | 第28-29页 |
| ·对细菌的抑菌性能测试 | 第28页 |
| ·对真菌的抑菌性能测试 | 第28-29页 |
| 第3 章 壳聚糖/纳米氧化锌复合膜的制备 | 第29-41页 |
| ·溶胶成膜-转化法制备壳聚糖/纳米ZnO 复合膜的基本原理 | 第29页 |
| ·实验部分 | 第29-30页 |
| ·实验药品和仪器 | 第29页 |
| ·壳聚糖/纳米ZnO 复合膜的制备 | 第29-30页 |
| ·制备条件对产品的影响 | 第30-33页 |
| ·碱液浓度对产品的影响 | 第30-31页 |
| ·浸泡温度对产品的影响 | 第31-32页 |
| ·浸泡时间对产品的影响 | 第32-33页 |
| ·产物中氧化锌含量分析 | 第33页 |
| ·产物的表征 | 第33-40页 |
| ·XRD 分析 | 第33-34页 |
| ·红外光谱分析 | 第34-35页 |
| ·紫外吸收光谱分析 | 第35-36页 |
| ·扫描电镜和电子能谱分析 | 第36-38页 |
| ·TG 分析 | 第38-39页 |
| ·溶胀率（Q）分析 | 第39页 |
| ·机械性能分析 | 第39-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第4 章 壳聚糖/银/氧化锌复合膜的制备 | 第41-49页 |
| ·制备壳聚糖/Ag/ZnO 复合膜的基本原理 | 第41页 |
| ·实验部分 | 第41-42页 |
| ·实验药品和仪器 | 第41页 |
| ·壳聚糖/Ag/ZnO 复合膜的制备 | 第41-42页 |
| ·产物的表征 | 第42-47页 |
| ·XRD 分析 | 第42-43页 |
| ·紫外吸收光谱分析 | 第43-44页 |
| ·扫描电镜及电子能谱分析 | 第44-46页 |
| ·TG 分析 | 第46页 |
| ·溶胀率分析 | 第46-47页 |
| ·机械性能分析 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 第5 章 壳聚糖/纳米氧化锌和壳聚糖/银/氧化锌复合膜的抑菌性能研究 | 第49-55页 |
| ·壳聚糖/纳米ZnO 复合膜的抑菌性能及抑菌机理分析 | 第49-50页 |
| ·壳聚糖/Ag/ZnO 复合膜的抑菌性能及抑菌机理分析 | 第50-53页 |
| ·小结 | 第53-55页 |
| 结论与展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第64页 |
