纳他霉素产生菌的发酵工艺优化
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第9-20页 |
| ·纳他霉素的发现 | 第9页 |
| ·纳他霉素的性质 | 第9-12页 |
| ·物理和化学性质 | 第9-10页 |
| ·作用机理 | 第10-11页 |
| ·纳他霉素的稳定性 | 第11页 |
| ·纳他霉素的安全性 | 第11-12页 |
| ·纳他霉素的应用概况 | 第12-15页 |
| ·纳他霉素在食品中的应用 | 第12-14页 |
| ·纳他霉素在医疗中的应用 | 第14-15页 |
| ·纳他霉素的生产概况 | 第15-16页 |
| ·纳他霉素产生菌的特征 | 第15页 |
| ·国内外纳他霉素的生产概况 | 第15-16页 |
| ·纳他霉素的分离提取概况 | 第16-17页 |
| ·纳他霉素的检测方法 | 第17-18页 |
| ·纳他霉素的生物检测方法 | 第17页 |
| ·高效液相色谱法 | 第17页 |
| ·紫外分光光度法 | 第17-18页 |
| ·比色分析法 | 第18页 |
| ·元素分析法 | 第18页 |
| ·本论文的立项背景及研究内容 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-27页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·培养基 | 第20页 |
| ·试验仪器 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-27页 |
| ·培养条件 | 第20-21页 |
| ·分析方法 | 第21-22页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第22-24页 |
| ·发酵条件的优化 | 第24-25页 |
| ·前体物质对纳他霉素发酵的影响 | 第25页 |
| ·无机盐对纳他霉素发酵的影响 | 第25-26页 |
| ·摇瓶补料试验 | 第26页 |
| ·16L自动发酵罐间歇补料发酵试验 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-47页 |
| ·纳他霉素标准曲线的测定 | 第27页 |
| ·葡萄糖标准曲线的测定 | 第27-28页 |
| ·发酵培养基优化的结果 | 第28-35页 |
| ·碳源的筛选结果 | 第28-29页 |
| ·复合碳源的不同比例对纳他霉素合成的影响 | 第29页 |
| ·氮源的筛选结果 | 第29-30页 |
| ·复合氮源的不同比例对纳他霉素合成的影响 | 第30页 |
| ·Plackett-Burman试验设计结果 | 第30-31页 |
| ·最陡爬坡试验结果 | 第31-32页 |
| ·中心组合设计及响应面试验设计结果 | 第32-34页 |
| ·验证优化培养基的试验结果 | 第34-35页 |
| ·发酵条件优化的结果 | 第35-38页 |
| ·摇床转速对纳他霉素合成的影响 | 第35页 |
| ·初始pH值对纳他霉素合成的影响 | 第35-36页 |
| ·装料量对纳他霉素合成的影响 | 第36-37页 |
| ·接种量对纳他霉素合成的影响 | 第37-38页 |
| ·发酵时间对纳他霉素合成的影响 | 第38页 |
| ·前体对纳他霉素发酵的影响 | 第38-40页 |
| ·前体的选择 | 第38-39页 |
| ·正丁醇的添加量对纳他霉素合成的影响 | 第39-40页 |
| ·无机盐对纳他霉素发酵的影响 | 第40-42页 |
| ·十种无机盐对纳他霉素发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·硫酸镁浓度变化对纳他霉素发酵的影响 | 第41页 |
| ·碳酸钙用量变化对纳他霉素发酵的影响 | 第41-42页 |
| ·摇瓶补料试验 | 第42-44页 |
| ·摇瓶补糖浓度的确定 | 第42-43页 |
| ·开始补糖最佳时间的确定 | 第43-44页 |
| ·小罐发酵试验 | 第44-47页 |
| ·16L发酵罐分批发酵试验 | 第44-45页 |
| ·16L发酵罐间歇补料方式发酵试验 | 第45-47页 |
| 4 结论和讨论 | 第47-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
