| 摘要 | 第3-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 重要名词缩写 | 第14-15页 |
| 第一章 综述 | 第15-26页 |
| 1.1 绪论 | 第15页 |
| 1.2 花青素的结构与种类 | 第15-16页 |
| 1.3 花青素的合成 | 第16-21页 |
| 1.3.1 花青素的生物合成途径 | 第16-18页 |
| 1.3.2 花青素生物合成的调控 | 第18-21页 |
| 1.4 植物香味物质 | 第21-22页 |
| 1.5 基因调控研究中的常用方法 | 第22-23页 |
| 1.5.1 转录组测序在植物次生代谢调控中的作用 | 第22-23页 |
| 1.5.2 RNAi干扰在植物基因调控研究的应用 | 第23页 |
| 1.6 本研究的目的、意义及技术路线 | 第23-26页 |
| 第二章 五叶草莓红白果转录组比较分析 | 第26-44页 |
| 2.1 材料与方法 | 第26-27页 |
| 2.1.1 植物材料 | 第26页 |
| 2.1.2 RNA-seq测序 | 第26页 |
| 2.1.3 序列分析 | 第26-27页 |
| 2.2 结果与分析 | 第27-42页 |
| 2.2.1 RNA提取质量分析 | 第27-28页 |
| 2.2.2 表达谱整体质量评估 | 第28-29页 |
| 2.2.3 差异表达基因分析 | 第29-39页 |
| 2.2.4 色素合成相关基因分析 | 第39-42页 |
| 2.4 讨论 | 第42-44页 |
| 第三章 色素提取方法研究及五叶草莓色素含量测定 | 第44-55页 |
| 3.1 材料和仪器 | 第44-45页 |
| 3.2 实验方法 | 第45-47页 |
| 3.2.1 杨梅色素的萃取方法 | 第45页 |
| 3.2.2 色素含量的测定方法 | 第45页 |
| 3.2.3 HPLC-DAD-ESI-MS分析 | 第45-46页 |
| 3.2.4 抗氧化活性的测定（DPPH法） | 第46页 |
| 3.2.5 微波萃取条件对色素降解的影响 | 第46页 |
| 3.2.6 草莓色素提取条件的优化 | 第46-47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-53页 |
| 3.3.1 萃取方法的选择 | 第47-52页 |
| 3.3.2 室温浸提法萃取草莓色素条件的优化 | 第52-53页 |
| 3.4 结论 | 第53-55页 |
| 第四章 五叶草莓不同发育时期色素代谢及相关基因表达分析 | 第55-65页 |
| 4.1 材料和方法 | 第55-59页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第55页 |
| 4.1.2 试剂和仪器 | 第55-56页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第56-59页 |
| 4.2 结果 | 第59-62页 |
| 4.2.1 不同发育时期红白草莓果实色素及类黄酮含量分析 | 第59页 |
| 4.2.2 不同发育时期五叶草莓红白果实花青素合成相关基因表达分析 | 第59-62页 |
| 4.3 讨论 | 第62-65页 |
| 第五章 五叶草莓结构基因DFR的克隆与SNPs分析 | 第65-74页 |
| 5.1 材料和方法 | 第65-68页 |
| 5.1.1 材料 | 第65-66页 |
| 5.1.2 实验方法 | 第66-68页 |
| 5.2 结果 | 第68-72页 |
| 5.2.1 DFR序列分析 | 第68-70页 |
| 5.2.2 五叶草莓红白果实色素差异与DFR基因SNPs之间的关系 | 第70-72页 |
| 5.3 讨论 | 第72-73页 |
| 5.4 结论 | 第73-74页 |
| 第六章 MYB10调控五叶草莓色素合成的基因功能验证 | 第74-85页 |
| 6.1 材料和方法 | 第74-78页 |
| 6.1.1 材料 | 第74-75页 |
| 6.1.2 RNA干扰载体的构建 | 第75-78页 |
| 6.1.3 CaC12法制备农杆菌感受态 | 第78页 |
| 6.1.4 载体转入农杆菌 | 第78页 |
| 6.1.5 农杆菌侵染果实方法 | 第78页 |
| 6.1.6 转染果实基因沉默后的情况鉴定 | 第78页 |
| 6.2 结果 | 第78-83页 |
| 6.2.1 目的片段扩增与鉴定 | 第78-79页 |
| 6.2.2 RNAi干涉载体第一链的构建 | 第79-80页 |
| 6.2.3 RNAi干扰载体第二链的构建 | 第80-81页 |
| 6.2.4 MYB10 RNAi干扰后五叶草莓果实表型、基因表达及色素变化分析 | 第81-83页 |
| 6.3 讨论 | 第83-85页 |
| 第七章 五叶草莓红白果实与栽培草莓果实香味成分分析 | 第85-99页 |
| 7.1 材料和方法 | 第85-86页 |
| 7.1.1 植物材料 | 第85页 |
| 7.1.2 仪器 | 第85页 |
| 7.1.3 实验方法 | 第85-86页 |
| 7.2 结果 | 第86-96页 |
| 7.2.1 草莓果实挥发性成分分析 | 第86-88页 |
| 7.2.2 草莓果实香味成分的比较 | 第88-94页 |
| 7.2.3 草莓香味合成相关基因分析 | 第94-96页 |
| 7.3 讨论 | 第96-99页 |
| 7.3.1 五叶草莓红白果实香味成分差异 | 第96-97页 |
| 7.3.2 五叶草莓红白果实香味物质的合成途径 | 第97-99页 |
| 第八章 小结与展望 | 第99-101页 |
| 参考文献 | 第101-116页 |
| 致谢 | 第116-118页 |
| 攻读博士学位期间发表论文情况 | 第118页 |
